不知道吃什麼的來看看吧|南方清明吃什麼

每年的清明節的重要活動就是祭祖和掃墓，但是由於南北差異的氣候不同，那麼在南方清明吃什麼呢？接下來就讓小編為大家介紹下吧。

南方清明吃什麼

1.在清明節的時候，江南一帶的百姓都有吃青團的風俗習慣，青團的餡心是用細膩的糖豆沙做成的，並且在包餡時另外放入一塊糖豬油，做好後，放入蒸籠中蒸熟後，再用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子上，做出來的糰子軟糯可口，十分好吃。

2.芥菜飯，是閩東地區清明節必吃的一種食俗，據說在四月二號吃了芥菜飯可以終年不長痔瘡，也有在四月三號這一天煮泥鰍面祭祖送人的習俗，是具有富鄉野味的一種風味。

3.潤餅菜，在泉州都有在清明節吃“潤餅菜”的食俗，也叫做“春餅”，潤餅菜的歷史悠久，在明朝時就出現了這個食俗，並且做起來所使用的食材、製作過程都非常簡單，所以吃起來甜潤可口。

4.清明螺，在清明節的時候是採食螺螄的時令，這個時節的螺螄豐滿、肥美，而且螺螄的製作方法比較多，可以煮、可以炒、可以熗等。

以上的這些習俗就是小編為大家介紹的清明時節南方人一般都吃些什麼，當然了，不光只有這些，還有很多有名的食俗，比如說吃子推饃、烏捻飯等食俗。