檳榔的致癌，你知道嗎，快來看看吧

檳榔，《藥譜》叫“洗瘴丹”，《本草匯言》曰“大腹子”，它“消谷逐水，殺三蟲，療諸瘧，御瘴癘”的藥效為歷代醫者認同。但還是有因嚼檳榔直接或間接導致口腔疾患的患者有將近百例，其中有部分被確診為口腔癌。那麼，檳榔的致癌是何種原因造成的呢？下面我們一起探索一下。

檳榔的致癌，你知道嗎，快來看看吧

一、檳榔致癌患者描述

有時候喝酒、抽菸時，一次能嚼一兩包檳榔，一天下來要嚼掉五六包。從最初的口腔發炎，最後被查出患有牙齦癌。病痛由其左上頜的一處牙齦腫塊，慢慢擴散到整個左頰和頸部，直至半張臉內外全是腫瘤。

二、試驗證明檳榔致癌性

檳榔果的致癌性已經由許多試驗研究所證實。他們曾對每天吃5瓣以上檳榔的人員和不吃檳榔者進行檢查，發現在3015名嚼檳榔者中，有29例患口腔黏膜下纖維性變，而不嚼檳榔的627人中未發現此病患者。

開始對此病進行深入研究。有專家對152位咀嚼檳榔的人和137位不咀嚼檳榔的人進行了調查，前者患口腔黏膜病變的佔84.4%,而後者只佔37.2%;而另一組研究證實，咀嚼檳榔者中66%有口腔黏膜病變，其中口腔黏膜下纖維性變(OSF)佔13%,白斑為3.9%,扁平苔蘚為5.2%,而不咀嚼檳榔者患口腔黏膜病變者只有1.5%.許多證據支援咀嚼檳榔增加口腔癌的危險性。

三、檳榔致癌的兩面性

天然檳榔裡的檳榔鹼和膽鹼等雖然具有危害性，但純粹的藥理作用對身體的傷害並不大，若每天大量嚼食，在強鹼環境下，才會慢慢燒壞口腔黏膜這樣的敏感組織。檳榔咀嚼物中致癌因子還來自於新增劑。這些新增劑中含有的致癌因子和基因毒性劑都存有潛在的致癌性，“主要成分石灰對口腔黏膜組織有刺激，如果吃多了檳榔或者含量超標，就會造成PH值超標失衡，也會燒壞口腔”。

雖然說檳榔的致癌令人不可忽視，但是檳榔作為藥食兩用的食物，它也對人體有一定的益處，具有兩面性。

中國熱帶農業科學院品資所副所長、研究員王祝年也表示，嚼食檳榔要辯證地看，“過度嚼食肯定會損傷口腔黏膜，但是適量嚼食檳榔是可以起到驅蟲、固齒作用，同時增加腸蠕動，使消化液分泌旺盛，增加食慾，並可引起血管擴張，血壓下降，對人體是有益處的。”

咀嚼檳榔是引起口腔黏膜纖維性變的唯一因素，如果是常年大量嚼食檳榔的話，的確可能有誘發舌癌或是口腔黏膜癌症的風險，並且該病有癌前惡變的危險性。所以因為檳榔的致癌性，我們要注意不要過多攝入，少吃有益，多吃有害。希望大家學會合理膳食，有益搭配食用。