在日常生活中，紅棗是很多小夥伴們愛的健康小零食之一，而且有句俗話說得好：“一日吃三棗，一輩子不嫌老”。紅棗營養價值豐富，具有美容養顏、滋補脾胃的功效。其實紅棗不管是生吃還是做成其它好吃的，都非常受到人們的歡迎呢!!!那接下來讓我們看一看吧。
紅棗怎麼做的才好吃呢
一、紅棗蜂蜜柚子茶
（一）材料：柚子1500克、紅棗30顆、枸杞適量、冰糖100克、蜂蜜400克
（二）做法
1、柚子洗淨後，用鹽反覆揉搓表面，搓去柚子表皮上的蠟;再用清水沖洗乾淨，把皮削下來，儘量削薄，只要黃色那層。
2、削好的皮再用刀儘量把裡層的白綿層去掉，再切成細小的絲。
3、把切好的柚子皮放在淡鹽水裡泡浸2小時以上，再用清水沖洗乾淨，這樣可以減少柚子皮的苦味。
4、冰糖放進鍋中，加入少許水熬煮;倒入沖洗乾淨後的柚子皮，中火煮開後調成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明狀。
5、熬柚子皮的時候，把柚子肉剝好;然後倒入已煮至透明狀的柚子皮中，大火煮開後轉中小火慢煮，煮的時候要稍微攪拌，以免粘底。
6、枸杞用清水浸泡後瀝乾，紅棗去核切絲;倒入鍋中，大火煮開，轉中小火繼續熬煮。
7、煮至收汁，至成品黏稠、柚子皮呈金黃透亮狀時即可熄火;溫度降低至40℃，加入蜂蜜，攪拌均勻即可裝瓶。
二、小米紅棗蒸糕
（一）材料：小米250克、牛奶160克、低筋麵粉50克、玉米麵30克、紅棗4顆、枸杞適量、細砂糖20克、植物油6克、乾酵母1.5克
（二）做法：
1、小米用清水提前浸泡1小時，倒入料理機中，加入160g牛奶，攪打成細膩的小米糊。
2、盛出後加入細砂糖、酵母和低筋麵粉，再加入植物油5克和玉米麵，充分拌勻，不要留有面疙瘩。
3、蓋上保鮮膜，發酵至1～1.5倍大;把發酵好的麵糊倒入6寸活底模具中，表面抹平。記得在模具四周和底部刷上薄油，方便脫模。
4、紅棗洗淨切半，去除硬核，點綴上紅棗和枸杞;也可以用果乾、堅果等食材進行裝飾。
5、放入蒸鍋中，蓋上蓋子，靜置25分鐘進行二次醒發。
6、冷水上鍋，水開後轉中火繼續蒸35分鐘。脫模後，切成小塊就可以吃啦～
三、紅棗枸杞酒釀湯圓
（一）材料：紅棗8顆、枸杞5克、小湯圓1包、紅糖3湯匙、酒釀3湯匙、澱粉1茶匙、水適量
（二）做法
1、紅棗洗淨去核切小片，枸杞洗淨備用，1茶匙澱粉加少許水調成水澱粉備用。
2、鍋中燒開水，放入紅棗煮5分鐘;放入小湯圓，煮至湯圓浮起水面，然後加入紅糖，煮至紅糖融化。
3、加入酒釀、枸杞，以畫圈的方式淋入水澱粉。
4、等再次燒開即可關火。
紅棗怎麼做的才好吃呢?通過以上介紹的各種做法，你有沒有學會呢?啊巴不得馬上去做出來讓自己好好品嚐一下呢，滿足下吃貨的小開心。它的營養價值豐富，是不容錯過的好食物哦!日常小零食也離不開它呢!哦對了，紅棗還可以做其他各種美食呢!
千里飄香谷
