大家可能對於雞腿都不會陌生了!雞腿就是雞的大腿，是雞身上最好的一塊肉。我們平常起小吃店裡面吃的雞腿就是雞的雞大腿。但是對於琵琶腿大家可能就有點陌生了吧!今天小編就來向大家普及一下這個琵琶腿和雞腿的區別。
一、琵琶腿和雞腿的區別
1.雞腿就是雞的大腿，是一種帶骨頭的肉。
2.琵琶腿是雞腿上雞爪和大腿之間的部分，它的形狀就像琵琶一樣，所以叫做琵琶腿。琵琶腿是雞的小腿的部分，所以也叫做“雞小腿。”
二、琵琶腿和雞腿的的做法
做法一：可樂琵琶腿
1.準備適量的琵琶腿、可樂、料酒、食鹽、生抽、生薑、大蒜、老抽、八角。
2.把琵琶腿用清水清洗乾淨並用刀在雞小腿上面劃傷幾刀。
3.生薑切成片狀，小蔥切大蒜切片。
4.把雞腿放到碗中，加入一點生抽、料酒和適量的食鹽進行醃製。
5.起鍋燒油，放入蔥薑蒜進行翻炒，直到炒出香味。
6.把醃製好是雞小腿放入鍋中翻炒並加入適量的老抽。
7.倒入準備好的可樂用大火煮開。
8.放入八角之後用小火進行燜煮半個小時左右的時間。
9.左後加入適量的雞精收汁就可以食用了。
做法二：椒鹽雞腿
1.準備適量的雞腿、椒鹽粉、雞蛋、麵粉、食用油、食鹽、雞精、料酒、醋。
2.雞腿清洗乾淨之後用刀劃開。在雞腿中放入適量的食鹽、雞精、白醋、料酒進行醃製。
3.在碗中打入適量的雞蛋加入適量的麵粉和食鹽進行攪拌。
4.把醃製好的雞腿放入攪拌好的麵糊中攪拌均勻。
5.起鍋燒油，把處理好的雞腿放入鍋中進行油炸至金黃就可以撈出食用了。
6.在裝盤之後撒入一點椒鹽粉就可以食用了。如果你喜歡吃酸的話還可以擠入一點檸檬汁。
琵琶腿和雞腿的區別在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹，如果大家分不清的話可以看一下上面的文章。琵琶腿和雞腿都是雞身上最好吃的部分也有很多的營養，所以說大家可以適量的食用!
千里飄香谷
