抗癌的野菜有哪些

癌症是現在人們聞之變色的疾病，到目前為止，即使科學技術很發達，還是沒有能夠治癒癌症的好方法，一旦患有癌症，可謂是家破人亡，非常痛苦。所以在日常生活中就要引起重視，從飲食上開始注意，那麼抗癌的野菜有哪些呢？一起來詳細瞭解一下吧。

抗癌的野菜

在農村有著很多的野菜，它們具有各種各樣的功效，但是要問現在吃野菜人們最大的追求還是抗癌，今天小編就跟大家說一說其中的四種抗癌效果很好的野菜，

1、婆婆丁

又名黃花苗、黃花地丁、黃花郎、木山藥、漿薄薄、補補丁、奶汁或苦蓿等。

很多人都在野外見過。它的花粉裡含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽鹼﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶，蒲公英根部提取物對黑色素瘤、白血病、胰腺癌和結直腸癌有消殺作用。

2、苦麻菜

一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫“敗醬草”，異名女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜,別名刺楬、天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。

防治癌症。苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。

3、螞蚱菜

學名馬齒莧，可以涼拌，開水一焯，用蒜泥拌，加鹽醋味精等，熱炒也可，用蒜爆鍋，這個菜喜歡蒜，這兩個都可以用來治療痢疾的，可以使用，效果很好，且易服用，老少皆宜。另外，老的馬齒莧的梗搗汁，加點糖，治療痢疾也很好，小兒也很喜歡喝。常吃螞蚱菜可有效預防食管癌、腸癌、子宮頸癌、膀胱癌、白血病等多種疾病。

4、灰灰菜

灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓採食，而且登上了賓館、飯店餐桌。 由於灰灰菜的生長特性，決定了其一般多是野生的，無人為因素影響其生長，因而營養價值較高，實至名歸的綠色食品。

這些農村的抗癌野菜雖然藥用價值都很高，但是一般在城裡很難買到讓人放心的這類野菜，所以想吃到還是需要鄉下的親戚能夠準備一點呀，不然真的很難吃到。

抗癌的野菜其實種類是很多的，上面介紹了其中的四種，可能有的人吃過，有的人卻壓根都沒聽過，也許這些野菜的名字有點奇怪，但是卻真正的對於抗癌有作用，所以日常生活中適當攝入一些還是對身體有好處的，不需要太多的量，適量就可以。