抗癌食譜有什麼

在現代社會中，癌症已經越來越嚴重，得癌症的人也越來越多。所以許多人都懼怕癌症，那麼有沒有什麼辦法來預防癌症呢，當然有，而且可以通過食療來預防癌症，所以下面我就給大家介紹一些防癌的食材，為大家介紹一下抗癌食譜有什麼。

抗癌食譜有什麼

1、十字花科的植物

包括西蘭花、捲心菜等。研究表明，這些蔬菜不僅能降低癌症、心血管病的患病風險，而且具有防止神經紊亂、延緩衰老的功效。

2、西紅柿

富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經常食用西紅柿，尤其能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌、前列腺癌的風險。

3、菠菜

被公認為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經常食用能預防肝臟、卵巢、結腸、前列腺癌。

4、大蒜

素有“地裡長出的青黴素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經常食用，對於防止癌症惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。

5、草莓

含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。實驗室研究表明，它能夠抑制肺癌、結腸癌、血癌等癌細胞的生長。

6、南瓜和胡蘿蔔

富含的胡蘿蔔素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內自由基，預防肺癌。胡蘿蔔素在體內可轉化為人體不可缺少的營養要素維生素A，可防止正常細胞癌變。

7、橄欖油

是一種優質食用油，富含植物化學抗氧化劑和維生素E，具有預防乳腺癌和結腸癌的作用。

8、菠蘿

富含蛋白酶，可以緩解嗓子疼和咳嗽，治療關節炎和痛風，加速蛋白質消化。而最新的一項研究也表明，食用菠蘿對於癌症的預防和治療也非常有效。

9、辣椒

被稱為肥胖終結者。而在抗癌方面，研究顯示，它能夠有效阻止或減緩癌細胞的生長。

10香菇

含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用，更能抑制和減緩癌細胞的生長，減少癌症治療的副作用。

11、米仁

有助於防治胃癌、子宮頸癌 緩解放化療的毒副作用 ，薏苡仁(俗稱“米仁”)：性涼、味甘、淡，有利水滲溼、健脾止瀉。米仁中含有的薏苡仁酯，是有效的抗癌成分，有助於防治胃癌、子宮頸癌。癌症患者適當多吃米仁有祛癌毒，緩解放化療的毒副作用，可減少腹水，改善消化吸收功能。胃脹食少、大便溏瀉者在食療上也可首先考慮米仁。

12、海帶

富含粗纖維有助預防腸道腫瘤 ，海帶性寒、味鹹，有清熱解毒、軟堅散結、利水化瘀的功效。海帶含有大量粗纖維，可促進胃腸蠕動，加速膽固醇代謝和排洩，有降低膽固醇的作用，能夠縮短致癌物質與腸組織的接觸時間，有利於預防腸道腫瘤;海帶還含有鈷、硒，有助於防治乳腺癌。另外，海帶可以用來防治水腫、高血壓、支氣管炎等疾病。

對於抗癌食譜有什麼，上面這些算是比較全面的食材，在這癌症高發的社會，有了這些食材就可以完全不用害怕啦，當然，再好的東西也得適當吃，所以只要適當的吃這些菜，再加上每天的鍛鍊就不會再害怕癌症了。