怎麼煮才好？|地瓜煮多久

地瓜相信大家都不陌生。地瓜可以做拔絲地瓜，地瓜餅，烤地瓜等等，這也導致了很多小朋友或者是大人都喜歡吃糯米。那麼地瓜煮多久,怎麼煮才好？我相信很多人都和我之前一樣迷茫，自己想做又做不好。今天和大家一起來看看吧，地瓜煮多久,怎麼煮才好？

地瓜煮多久,怎麼煮才好?

1、紅薯作普通鍋煮

紅薯平時用家中的普通鍋煮制，需要的時間比較長，多在開鍋以後還要煮制半小時左右，在關火以前要用筷子把紅薯插一下，如果能輕鬆插透就說明紅薯已經熟透可以關火降溫以後取出直接食用就可以。

2、紅薯用高壓鍋煮

紅薯平時也可以用高壓鍋煮，煮制時可以把紅薯洗淨放到高壓鍋中，加入充足的清水，然後蓋好鍋蓋，開火煮制，開火以後等高壓鍋的高壓閥升起以後再煮十分鐘，鍋中的紅薯就能熟透，等高壓閥降下去以後取出就能食用。

3、紅薯要煮多長時間不固定

大家平時煮紅薯時一定要知道，紅薯煮制的時間是不固定的，因為紅薯的個頭大小不勻，個頭小的紅薯煮制時需要的時候就短一些，個頭大的紅薯煮制時需要的時間就要長一些，如果個頭大的紅薯和個頭小的紅薯一起煮時，可以把個頭大的紅薯從中間切開，這樣就能讓它們用比較短的時間煮熟了。

四、紅薯餅做法

材料紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干

做法.

1、將紅薯洗淨， 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.

2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.

3、攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.

4、最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.小訣竅1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解. 2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不鬆軟. 3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行. 色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃.

五、拔絲紅薯做法

材料

紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法

1、紅薯洗去泥沙後刮皮，然後切成滾刀塊。邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了。

2、鍋裡油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆裡嫩才行。等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。

3、不粘鍋裡放1勺油，油熱後放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化並冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。

4、吃的時候趁熱上桌，並隨帶一小碗涼的飲用水。小訣竅1、炸紅薯的時候要外脆裡嫩，紅薯要全部成熟，如果覺得一遍炸不好，那就復炸一次。

5、對於新手來說，用油熬糖更容易成功，油無需太多，因為油熬糖可以看顏色行事，糖變成金紅色即熬好了，水熬就複雜多了，火候更難掌握。

以上就是今天小編今天為大家整理總結的的地瓜煮多久,怎麼煮才好？的內容，相信各位網友看了以後，就能解決各位心中的疑惑了，希望能幫到大家，也希望各位對烹飪感興趣的朋友能夠在日常中多多嘗試製作一下小編在文中為大家推薦的美食做法。大家能開心。好了以上就是今天分享。