乾貝蛋白炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蘆筍丁、胡蘿蔔丁以沸水汆燙後撈起瀝乾備用。

2. 取鍋注入100㏄的清水，加入乾貝後放入電鍋蒸約2小時後，撈起並抓碎備用。

3. 熱油鍋，先將蛋白下鍋炒至半熟時，加入白飯炒至米粒呈鬆散狀，再放入作法1及作法2的材料繼續拌炒，新增適量的鮮雞晶與鹽調味即可食用。