兩到四個小時。蒸包子發麵的時間跟溫度有關,溫度較熱,發麵的時間需要一至兩個小時,溫度較低,發麵的時間需要兩個小時至四個小時左右。蒸包子發麵的時間不宜過久,以免包子面發酵過頭,吃起來影響口感。和麵的過程中可以新增適量的白糖或牛奶,口味會更好。