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發表於:2024-01-09
食材明細主料嫩姜(適量)輔料白醋(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋泡嫩姜的做法步驟1、準備材料:白醋、嫩姜、老冰糖2、嫩姜均勻切成薄片,備用!3、準備一個無油無水可密封...
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發表於:2018-04-19
1星期左右。在做姜泡白醋時,需要注意需要找一個密封性好的玻璃瓶,以及在把姜洗乾淨後去掉它自身的水分,之後還需用熱水消毒,這保證了薑片本身的有益成分,也為了食用安全。最後加入適量的冰...
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發表於:2019-12-06
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料醋:2瓶嫩姜:3斤輔料冰糖:適量具體步驟1.白富美嫩姜,為防農藥,忍痛颳了皮,洗淨晾乾,別晒!2.5年份的山西陳醋,與冰糖入鍋燒...
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發表於:2024-01-05
“嘴巴淡想吃點辣的😘。”食材明細主料嫩姜(200g)輔料白砂糖(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋嫩姜的做法步驟1、把嫩姜清洗乾淨。2、用刀拍碎並切段。3、放入碗內加鹽醃...
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發表於:2024-01-09
“選用雲南小黃姜,藥效比普通生薑更好,黃姜又叫盾葉薯蕷、火頭根,具有解毒消腫、清肺止咳、利溼通淋、通絡止痛等作用。”食材明細主料黃姜(4斤)輔料陳醋(1瓶)酸辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-02
“嫩姜正當季~糖醋汁泡出來的嫩姜,爽口酸甜,咬一口帶一點辛辣味,食慾瞬間被一片嫩姜開啟。”食材明細主料嫩姜(700g)輔料白糖(適量)白醋(適量)鹽(少許)小米椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2018-09-01
醋泡姜是很多老一輩也喜歡吃的小菜,尤其是在廣東,福建一帶,幾乎每家都會做。這可能跟地域有關吧,兩地常年都比較潮溼,因為姜可以暖胃驅寒。但是,流傳這麼久的醋泡姜,我們選材對了嗎?經常有人問...
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發表於:2018-04-19
很多小夥伴對生薑的認識都是隻能作為做菜的佐料,其實醋泡嫩姜也是一種很常見的吃法,不光營養、保健價值都比較高,還能養胃、減肥、提高免疫力。很多小夥伴是不是恨不得馬上嘗試一下醋泡嫩...
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發表於:2023-12-30
“夏日必備單品。”食材明細主料嫩姜(100g)輔料醋(2勺)生抽(1勺)調料鹽(1g)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬醋嫩姜的做法步驟1、選嫩姜芽切成片。2、再把薑片切成絲。3、先放入鹽和生抽碼...
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發表於:2024-02-05
“小時候生薑是零食,奶奶和媽媽做的最多的也是生薑。直到現在我們如果辦酒席還是泡生薑做涼拌菜,可見生薑在我們那已經紮根了。現在是生薑的上市時節,我可不會放過啊這麼好的機會。如果沒...
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發表於:2018-02-03
白醋泡嫩姜怎麼做才好吃?夏天來上一份酸酸的白醋泡嫩姜,相當地開胃,感覺一天的熱意和睏乏好像都沒有了。那麼怎麼做白醋泡嫩姜才好吃爽口呢,這些做法都是有一些技巧的,不用以為隨隨便便的...
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發表於:2018-04-21
俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,夏季正式生薑大量上市的季節,相信大家都會時不時的購買一點生薑回家備用,特別是夏天天氣炎熱導致很多人吃飯沒有胃口或者消化不良,這時候吃片醋泡姜就可以很好緩...
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發表於:2024-02-27
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。生薑溫中、散寒、止痛,夏天在空調房間裡呆久了容易風寒感冒,吃生薑可以疏風散寒;生薑中的揮發油成分可促進血液迴圈,對大腦皮層,心臟的呼吸中樞和血管運動...
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發表於:2018-04-19
提到醋泡嫩姜,相信很多朋友都知道這是一種有效的養生方法,它的聞名主要源於可以養胃和防止一系列的慢性病等強大功效。這對於生活在現代急需養生的朋友來說無疑是一大好訊息!所以今天我...
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發表於:2018-04-19
說到嫩姜泡醋想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧,嫩姜泡醋對我們的身體健康可以說是十分有好處,是我們日常生活中十分常見的一種吃法,因此受到不少朋友的喜愛和青睞,那麼,嫩姜怎麼泡...
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發表於:2024-01-02
“現在子姜大量上市了,泡上幾瓶放冰箱想吃就有得吃咯。口感甜酸帶點微辣脆脆的,夏季吃很開胃哦,不是有說冬吃蘿蔔夏吃薑嗎?”食材明細主料子姜(800克)輔料鹽(15克)醋(適量)糖(100克)酸甜(口味)醃(工藝...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料嫩姜(1塊)輔料醋(250ml)鹽(1匙)糖(3匙)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋泡姜的做法步驟1、新鮮的嫩姜買回來洗乾淨2、切成薄片,越薄越好。然後晾乾3、切片晾乾4、不要完全乾...
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發表於:2024-01-02
“在食醋中加入生薑,對於女性而言,有減肥的功效,可以排出體內多餘的油脂。有養胃的功效。生薑是一種溫熱性的食物,可以去除體內多餘的寒氣。可以提升人體的體質與陽氣,降低人體患病的機率。...
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發表於:2018-09-02
在城市化快速發展的今天,我們已經解決了吃不吃得飽的問題,現在的我們追求的是吃不吃的好,人們開始各種追求養生,追求保健,因為只有身體是我們自己的,其他的都是無關緊要的事情,但是現在網路上...
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發表於:2018-04-19
嫩姜泡醋是一道很常見的佐料,基本每家必備,但是嫩姜的泡製方法還是特別講究的,你知道嫩姜泡什麼醋才能達到最好的效果嗎?你一定只知道用醋泡姜,但你沒有專門研究過用什麼醋來泡才可以達到最...
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發表於:2023-12-27
“夏天的下飯菜,同時可以除溼氣哦!”食材明細主料嫩姜(100g)輔料醋(5勺)調料鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋汁嫩姜的做法步驟1、洗淨嫩姜。2、把嫩姜切成小片。3、放入鹽碼味抓勻...
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發表於:2018-04-19
很多人對於泡嫩姜到底是用什麼醋比較好一直都不是很清楚,所以呢,今天就有關於這個一起了解了解,看看用什麼的是比較好的,瞭解後才能更好的去泡姜。那麼,泡嫩姜用什麼醋最好?醋泡生薑什麼時...
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發表於:2024-01-05
“子姜上市,做點清爽的小菜。”食材明細主料子姜(適量)米醋(適量)輔料冰糖(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醋泡仔姜的做法步驟1、子姜洗淨,擦乾或控幹水份。2、冰糖,適量。3、子姜,切片。4...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料嫩姜(適量)輔料白醋(500ml)調料黃冰糖(100g)涼水(300ml)鹽(1匙)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖醋泡嫩姜的做法步驟1、嫩姜洗乾淨晾乾水份。2、白醋加水,鹽,放入黃冰糖燒開。3、煮至...
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發表於:2018-09-01
老薑。因為嫩姜的含水量比較高,辛味比較淡,比較適合用來炒菜,但是老薑辛味比較濃,含有的纖維比較多,醃製之後吃起來口味更好。製作醋泡姜的時候需要將生薑切成片之後進行醃製,這樣可以縮短醃...