我們平時會吃很多水果，偶爾吃西瓜解渴，吃香蕉可口，吃蘋果清脆，可是吃菠蘿呢，有點酸甜酸甜的口感，卻又不知道為什麼每一塊菠蘿都是這樣。所以，我們自己本身被菠蘿搞得有點懵，因為不懂它的酸甜，以至於我們以為菠蘿究竟能不能吃，所以慢慢看下去你就清楚的知道了。
一、菠蘿能吃嗎
菠蘿為什麼要用鹽水泡菠蘿為什麼要用鹽水泡吃菠蘿之前一定要用鹽水泡，菠蘿能吃嗎？這是為什麼呢?
因為菠蘿含有一種“菠蘿酶”的物質，直接食用，會對口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力，用鹽水泡過菠蘿後，可以有效的抑制菠蘿酶對口腔粘膜和嘴脣的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜。
二、吃菠蘿的好處
菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲勞、增進食慾。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解，利於人體吸收，飽餐之後來幾片菠蘿可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調味劑，以取代鹽的使用量。
不過，菠蘿中含有的菠蘿酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。
三、吃菠蘿的注意事項
吃菠蘿的注意事項菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等。鮮食時可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，可以達到脫敏的作用。沾一些鹽水，會使味道更好，而目這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性，避免引起過敏。菠蘿生食時最好在飯後食用，以避免引起腹痛。
吃菠蘿的量一次應控制在一個菠蘿的1/5以內，如果菠蘿個兒比較大，應控制在1/6以內，而且不能連續三天以上都吃菠蘿。否則一定會產生程度不同的上火現象。
出現上火現象時，應停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
四、和菠蘿搭配相宜的食材
1、茅根
菠蘿和茅根同食可治療腎炎。
2、雞肉
菠蘿和雞肉同食有補虛填精，溫中益氣的功效。
3、豬肉
菠蘿和豬肉同食可以促進蛋白質吸收。
4、冰糖
菠蘿和冰糖同食，可生津止渴。
對於菠蘿能吃嗎？這個問題，我們通過短文已經瞭解了一定的知識和資料，所以我們可以按照相關的知識來進行菠蘿應該怎麼吃才能更好。但是，這也並不是十分的重要，我相信大家對於菠蘿的食用應該都瞭解清楚了。所以，還在等什麼呢？趕緊撒鹽等吃吧。
千里飄香谷
