雞翅燒烤怎麼醃製一招輕鬆學會

燒烤相信是大家都喜歡的美食吧，尤其在夏季燒烤更是受眾人的喜愛。然而燒烤也是一項交友聚會的好選擇，尤其是秋遊春遊是能戶外燒烤那絕對是最美妙的事情；但是自己燒烤的話又面臨著一個問題，那就是肉類食材的醃製的問題，尤其是像雞翅一類的肉食醃製是不簡單的；現在跟著小編一起來看看雞翅燒烤怎麼醃製的做法吧。

雞翅燒烤怎麼醃製一招輕鬆學會

1.一般拿來燒烤的雞翅要選擇肉多的，隨後把雞翅處理乾淨，然後放到水裡浸泡去血水，泡出血水後的雞翅燒烤出來才會更美味。

2.接著即可把雞翅撈出晾乾水分，然後直接放進盆裡用辣椒麵、胡椒粉和花椒粉一起醃製，也可以直接用燒烤祕料醃製，放入調料後的雞翅要用手抓勻，然後用牙籤把雞翅扎些小洞，扎洞的雞翅可以更好的入味，醃製的時候要多揉捏雞翅，給雞翅按摩讓肉質更Q彈。

3.前面步驟都完成以後就可以用保鮮膜把盆密封起來，然後把雞翅放到冰箱冷藏醃製，這樣可以更好的保鮮，隔幾個小時在拿出來攪拌一下，一般醃製7-8個小時既可以取出直接串籤燒烤。

4.這樣醃製出來的雞翅烤出來會非常的嫩滑，口感體驗是非常美妙的。如果醃製出來的雞翅一次沒吃完的話，可以密封儲存冷凍，要吃的時候再拿出來解凍燒烤即可。自己在家燒烤的話可以直接用烤箱烤制，這樣比炭火燒烤更加的健康美味哦。

製作燒烤的時候這樣醃製雞翅是最好的，同理其他的肉食也可以按這種方式來醃製。空閒的時候約上三五個好友一起享受假日時光，燒烤就是很好的選擇；可以很好的緩解放鬆身心，燒烤是休閒的最佳選擇。學會了以上的醃製方法以後就自己製作醃製，自己醃製的肯定要比外面購買的吃起來更有成就感。