孕期可以吃扁桃仁嗎

扁桃仁是比較好吃的健康美食，大家知道孕期可以吃扁桃仁嗎，可以看看文章對於扁桃仁的詳細介紹，這款美食是深受我們喜歡吃的美食，是老少皆宜的美食，多吃這款美食能夠更好的調理我們的身體，大家可以看看這款美食的具體做法喲。

一.孕期可以吃扁桃仁嗎

市場上的杏仁按照來源分為兩個大的類別，一類是杏仁，一類是扁桃仁。目前我們所吃的大杏仁屬於扁桃仁，較小的杏仁屬於真正的杏仁。杏仁和扁桃仁又分成不同品種，其中有的是苦杏仁，有的是甜杏仁。

一般來說，用來專門收穫杏仁供食用的栽培種都是甜杏仁，孕婦都可以吃，比如美國大杏仁和我國新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。苦杏仁當中含有較多的苦杏仁甙，它在水解之後會放出有劇毒的氫氰酸，所以苦杏仁有毒，孕婦不要吃。

二.蜂蜜扁桃仁酥餅的做法

食材

主料

蛋糕粉125克 無鋁泡打粉1克 糖粉10克 雞蛋液25克 食鹽1克 蜂蜜20克 扁桃仁片90克 砂糖20克

輔料

無鹽黃油142克

步驟

1.雞蛋1個磕開倒入乾淨無水的碗裡，加入1克食鹽，用筷子把蛋液打散，取25克雞蛋液備用。

2.無鹽黃油切小塊，分成兩份，一份68克，一份74克，放冷藏備用。

3.蛋糕粉、無鋁泡打粉、糖粉混合，過篩，再倒入乾淨無水的打蛋盆裡。

4.從冷藏室取出68克黃油塊，倒入上一步的粉類中。

5.用矽膠刮刀把黃油與粉類以按壓的方法混合。

6.按壓混合至無干粉的粗顆粒時，倒入25克雞蛋液，用矽膠刮刀把蛋液與麵糰混合成餅皮胚。

7.餅皮胚裝入保鮮袋中，按扁，放入冷藏室冷藏30分鐘。

8.74克黃油、蜂蜜、細砂糖一起放入小鍋裡，小火加熱，並用矽膠刮刀不斷攪拌。

9.至黃油、糖完全融合後，倒入扁桃仁片，用矽膠刮刀翻拌均勻，蓋好室溫靜置備用。

10.烤箱190度，上下火，熱風迴圈;取出冷藏的餅皮，室溫回溫一會，用擀麵杖隔著保鮮袋把麵糰擀開。

11.把保鮮袋側邊剪開，小心託著倒扣在模具裡，隔著保鮮袋把餅皮貼緊、平整，再撕掉保鮮袋。

12.用叉子在餅皮上面輕輕扎些小孔。

13.把烤盤送入預熱好的烤箱，中層，上下火，190度，熱風迴圈，烘烤大約15分鐘。

14.餅皮烘烤完畢，戴隔熱手套趁熱把烤盤取出，烤好的餅皮上面填入扁桃仁餡，用矽膠刮刀撫平。

15.送回烤箱，中層，上下火，190度，熱風迴圈，烘烤10分鐘左右，觀察上色的情況來增加烘烤時間。

16.烘烤完畢，戴隔熱手套趁熱把烤盤取出，靜置冷卻，完全冷卻後再切塊。

對於孕期可以吃扁桃仁嗎，我們看了文章相信大家偶讀了解了，這款美食是非常不錯的健康美食，也是深受人們喜歡吃的美食，這款美食是可以和很多食物一起搭配起來吃的美食，對於調理我們身體的效果也是比較好的健康美食喲。