白蘿蔔的吃法

冬季是吃白蘿蔔的主要季節，尤其的白蘿蔔燉湯，香氣四溢，想想都讓人垂涎欲滴。其實蘿蔔種類很多，除了白蘿蔔之外，還有我們做熟知的紅蘿蔔。紅蘿蔔也是家常菜中常見的食物，但我們今天主要談論白蘿蔔，你知道白蘿蔔的吃法嗎？

一、白蘿蔔的吃法

1、做法一：白蘿蔔洗淨去皮，切成5釐米左右的一段，然後切成0.5釐米厚的薄片，改刀成絲。蔥薑蒜切沫，胡蘿蔔切絲，香菜切小段，備用。取一個乾淨的盤子，把切好的白蘿蔔絲放入盤中，加鹽4克，抓勻醃製10分鐘。倒入10克油，大火加熱，放入蔥薑蒜以及胡蘿蔔絲爆香。加入醃好的白蘿蔔絲大火翻炒，放料酒、鹽4克、味精、雞粉、白糖、花椒油。炒制變軟入味，出鍋裝盤，撒入香菜段即可。

2、做法二：白蘿蔔洗淨乾淨去皮從中間切斷。將白蘿蔔切成薄片，再切成細絲。.切完整後的白蘿蔔絲。辣椒沖洗乾淨切成和白蘿蔔絲均等的絲，姜也切成絲備用。蔥花切碎。炒鍋置油燒至3層熱放入薑絲炒出香味。放入辣椒翻炒片刻。放入白蘿蔔絲大火翻炒至熟，起鍋前放入蔥花，鹽，味精即可夏季節吃很不錯，看著很清爽，吃著也很美味!

3、做法三：白蘿蔔削皮洗乾淨。把蘿蔔晾乾水分切成片。把青辣椒和紅辣椒切段。把所有食材放入盆中，加入一勺鹽。一勺白糖。加入適量白醋。攪拌均勻。蓋上蓋放在冰箱裡，醃製五個小時左右就可以吃了。

4、做法四：蘿蔔削皮洗淨，骨頭和蔥洗淨。骨頭焯水後，控幹水。胡卜切滾刀塊，薑切片，蔥切碎，枸杞泡軟。把骨頭放入高壓鍋，蓋好蓋子，壓上二十分鐘，然後關火，待減壓閥落下，放入蘿蔔，中火再壓五分鐘，待減壓閥再次落下，調入雞精，鹽和胡椒粉岀鍋，最後撒上枸杞和蔥花。

5、做法五：白蘿蔔洗淨削皮。切薄片再切絲。裝入一個大點的盤子。給鹽拌勻。用保鮮膜密封，放冰箱冷藏一小時。生薑，大蒜，蔥，紅辣椒切碎備用。熱鍋燒油。油燒至八成熱關火。把熱油淋在剛切好的蔥薑蒜紅辣椒上，從冰箱拿出醃製的蘿蔔絲開啟保鮮膜，蘿蔔出了好多的水。把蘿蔔瀝出來裝盤。蘿蔔水可別丟了。在蘿蔔水裡加入胡椒粉，白糖，白醋拌勻。把拌勻的蘿蔔水淋入蔥薑蒜裡面。拌勻再倒點香麻油。把拌勻的調料淋入蘿蔔絲上面。再撒點熟白芝麻就可以上桌咯。

所以白蘿蔔的吃法有哪些呢？看了本文，大家應該略知一二了吧。總結一些，白蘿蔔的做法有爆炒白蘿蔔絲，有涼拌白蘿蔔絲，有白蘿蔔燉骨頭等。這些都是簡單容易上手的做法，而且食材也是非常簡單的，大家趕快學起來吧。