白蘿蔔的功效|蘿蔔煮多久能熟

蘿蔔您愛吃吧，其中白蘿蔔的味道不像其他蘿蔔味道那麼刺激更加普遍的受到了大家的喜愛，其實白蘿蔔是可以生吃的，而且夏天蘸醬吃味道也是不錯的，不過更多的家庭喜歡用白蘿蔔來燉湯，那麼如果蘿蔔煮不熟就會營養整個料理的口感了。

一、蘿蔔煮多久能熟

切丁，在熱水中大火煮15-20分鐘就可以熟了，如果希望更爛一點，可以將時間延長到30分鐘左右。利用高壓鍋，可以有效的縮短時間。用煮鍋或者炒鍋來燉白蘿蔔，蘿蔔丁切好後，在熱水中大火煮15-20分鐘就可以熟了，如果希望更爛一點，可以將時間延長到30分鐘左右。

二、白蘿蔔的功效

第一個它具有防癌抗癌的作用，因為蘿蔔裡邊，它含有一些木質素，能夠提高巨噬細胞的活力，這些巨噬細胞，有吞噬癌細胞的功效;

第二個它有嫩膚抗衰的作用，胡蘿蔔裡面它含有豐富的維生素A、維生素C等等，特別是維生素C的含量非常豐富，它能夠防止面板的老化，能夠阻止這個黑斑，黑色素的沉著，使面板保持白嫩，起到一個抗衰作用;

第三個它有健脾胃的作用，因為白蘿蔔裡邊含有芥子油，澱粉酶、還有一些粗纖維，因此它能夠促進消化、增強食慾，加快胃腸的蠕動，因此對於這種胃腸脹滿，吃蘿蔔它有這個順氣，排氣的功效;

第四它有這個清腸排毒的作用，得益於白蘿蔔裡邊，它含有豐富的膳食纖維，能夠清腸;

第五個它有一個止咳化痰的作用，對於咱們由於這個感冒、咳嗽、咳痰，吃白蘿蔔能夠化痰止咳。

三、排骨煮白蘿蔔

主料

豬小排(豬肋排 )250克 白蘿蔔 100克 

調料

鹽5克 味精 2克 醋 5克 大蔥 10克 姜5克

做法

1、將豬小排骨洗淨，剁成段;

2、白蘿蔔去皮，切成塊;

3、蔥切段，薑切片備用;

4、將鍋置於旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開;

5、撇淨浮沫，加入蔥段、薑片燒開後，加入白蘿蔔塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時;

6、至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、薑片不用，放入精鹽、味精調好口味即可。

快速燉爛白蘿蔔2大絕招。

四、10分鐘快速燉爛白蘿蔔絕招

祕訣1: 冰箱冷凍法

買回來的白蘿蔔洗乾淨,削皮切塊後,放進保鮮盒冷凍,結冰後再放入料理,就能縮短烹煮時間了。這是因為結冰過後的蘿蔔,因內部水分結冰,造成 組織破壞,所以能很快煮爛。

祕訣2: 切薄片法

另外一個方法是我比較推薦的,就是“切薄片”處理。

這樣一來能大幅度縮短料理時間,讓白蘿蔔在短時間變得又甜又軟爛,也不會破壞原有的風味! 

蘿蔔煮多久能知道了吧，那麼小編教您的小竅門以及排骨煮白蘿蔔的方法您應該也已經牢記於心了。如果您喜歡小編的這種方法的話，晚餐不妨給家人試著做一下，看看適不適合家人的口味呢，白蘿蔔健康美味，還可以健脾美白，對身體好處這麼多，大家吃起來啊。