胡蘿蔔的儲藏方法有哪些呢|胡蘿蔔長白色須能吃嗎

胡蘿蔔是我們日常用於食用最為經常見到的食物了，胡蘿蔔可以用於燉制排骨湯，也可以和豬肉炒在一起，另外還可以放到粥裡面作為輔料，胡蘿蔔的用處有很多，基本上很多餐飲都可以看到胡蘿蔔的身影，那麼胡蘿蔔長白色須能吃嗎？胡蘿蔔的儲藏方法有哪些呢？

一、胡蘿蔔長白色須能吃嗎

胡蘿蔔發芽了還是能吃的，不過營養、味道都沒有新鮮的好。

胡蘿蔔不像土豆，發芽的土豆會產生一種叫茄鹼的毒素。不發芽的土豆每100克中只含10毫克茄鹼，而發芽後可增加50倍或更多。胡蘿蔔的一個小細胞都可以進行組織培養,發育成新的小胡蘿蔔,因為細胞的全能性。胡蘿蔔發芽切下來泡在水裡有充分的營養湖溫度它還能發育成新的個體的,所以沒有毒。

所以在沒有腐爛的前提下，這類食物發芽不會產生毒素，可以正常食用。但發了芽的食物因為把一部分營養給了“新生命”，自身的營養價值會有一定程度的降低。在食用的時候最好把之前發芽的位置清理乾淨的。

二、胡蘿蔔的儲藏方法有哪些呢

胡蘿蔔的存放方法主要有以下集中儲藏方式。

1.最簡單的就是直接放在陰涼通風處，或者放入密封袋中然後抽空其中的空氣進行真空儲存。

2.胡蘿蔔存放前就算蘿蔔上有一些泥土或者髒東西也不要用水沖洗，只需將胡蘿蔔的“頭部”切掉，然後放入冰箱冷藏即可。這樣儲存胡蘿蔔是為了使胡蘿蔔的“頭部”不吸收胡蘿蔔本身的水分，延長儲存時間。

胡蘿蔔長白色須能吃嗎？胡蘿蔔的儲藏方法有哪些呢？這兩個問題小編已經在正文中做了相關的介紹了，想要了解相關內容的小夥伴們直接閱讀小編這篇文章就能夠一一知曉了，胡蘿蔔在眾多食物中算是比較能夠收藏的食物了，正確儲存可以適當延長收納時間。