值得你記住的羊肉的營養價值都在這呢

每到重陽節，母親們就開始操心給孩子燉補品了，除了燉老母雞湯之外，燉一鍋羊肉，為了給孩子們強身健體，補充營養，很多東北的母親會在重陽節這天為孩子們燉上一鍋軟爛香滑的羊肉。羊肉的營養真的這麼好嗎?家家戶戶都爭著要吃羊肉，讓我們來看看吧!

一、羊肉的營養價值

1.含有豐富的礦物質：羊肉中含有大量的高蛋白和多種氨基酸，還有鈣、鐵、鎂等豐富的礦物質，有利於小孩子骨骼的發育，也能促進身體的新陳代謝。

2.高能量：每當隆冬的時候，大東北的人們就會圍在鍋爐旁邊涮著羊肉吃，因為冬天寒冷，我們吃涮羊肉，不僅可以促進身體血液的迴圈，還可以增加體內的熱量，達到抵禦隆冬的寒冷的效果，此外，如果一些體質比較虛弱的女性，在冬天更要多吃羊肉，因為這樣可以達到增加體重，強身健體的效果。

3.高膠原蛋白：紅棗枸杞和山羊肉一起熬製出來的湯裡面富含大量的動物膠原蛋白和蛋白質，對女性有補血益氣，美容養顏，延緩衰老的營養價值。

4.增強抵抗力：羊肉本身就比普通的豬肉等肉質更有營養，所以每當入秋入冬，人們就會用羊肉來燉白蘿蔔，煲上一鍋濃厚鮮美的羊肉羹，濃湯裡面富含的氨基酸，又有增強抵抗力的功效。

二、對於吃羊肉的利弊

1.利：人們吃羊肉總是會選擇蒙古羊肉，或者山羊肉，之所以會受人們的青睞，山羊肉的營養很高，羊肉有滋陰補氣的功效，而且山羊肉含的蛋白質比普通的羊肉高很多，而且羊肉這種肉質基本老少都皆宜。

2.弊：吃羊肉易上火，雖然羊肉是一種低脂肪肉類，脂肪的含量比豬肉的含量還低，但是羊肉的肉質比較熱氣，如果每頓都吃羊肉，涮羊肉、燉羊肉、烤羊肉排的話，那你很容易就會因上火而導致身體不適，你可能會出現起牙包，牙痛，頭痛，口腔潰瘍，舌頭紅，喉嚨疼等上火的現象，所以你在吃完羊肉，或者是在每天都吃羊肉的情況下，你應該多吃一些白蘿蔔等性涼的蔬菜，達到一箇中和平衡的作用，另外一些高血壓的人不宜多吃羊肉，因為羊肉的質量偏高，也偏熱氣。

“想要長壽常吃羊肉”，這句話說的非常的沒錯，就像我們上文說的，羊肉的營養價值是相當的高，特別適合在冬季進補和防寒，另外，羊肉的種類也是非常的多，在我們國內主要的羊肉種類有山羊肉，綿羊肉還有內蒙古的羊肉，但是南方的人比較喜歡吃綿羊肉，因為綿羊肉的羊羶味比山羊肉羊羶味比較小。