這三種方法簡單又上手！|板栗如何去殼

板栗是一種常見的食品，其用途廣泛，可以炒製作為零食，還能夠作為烹飪的材料。之所以這麼受歡迎的原因，是其含有豐富的營養成分，對於老人孩子都是難得的滋補佳品。很多人有大量買板栗儲存備用的習慣，那麼板栗如何去殼才能簡單方便呢?接下來就讓小編來為大家介紹相關的小竅門吧。

一、板栗的功效

1、治療腰腿無力，起到強筋壯骨作用

中醫方面認為板栗性溫，服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝痠軟的情況，服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。

2、保健脾胃，緩解脾虛

每天早晚的時間段中將風乾之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之後慢慢的嚥下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對於保健脾胃具有非常好的效果。

除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣製作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由於脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。

3、治療糖尿病

專家通過研究發現，板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗並不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯後大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利於身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。

二、板栗如何去殼

1、熱水浸泡法

把板栗洗乾淨後放入盆子後，再在裡面加上一些鹽，倒上熱水後浸泡個五分鐘左右，這樣泡過之後板栗都好剝很多，連裡面的那層薄衣都會自動的脫落。

2、熱脹冷縮法

吃過板栗的人都知道板栗最裡面的那層慄衣是很不好剝的，這裡可以用熱脹冷縮法，先把外殼去掉，讓後放入熱水中煮幾分鐘，然後在撈出來放進冷水中浸泡一段時間，這樣慄衣就很容易去掉了。

3、冰箱冷凍法

把板栗煮熟之後，等她冷掉之後再放入冰箱中冷凍兩個小時，這樣板慄和慄衣就能自動分離。

從上文中，我們可以瞭解到板栗的功效以及板栗如何去殼的幾種方法，不知道大家可記住了呢?板栗的營養價值非常高，其食用形式多樣，可生吃、可炒著吃，可以說是老少皆宜，多少年來一直是備受喜愛的食物之一。在此基礎上，小編還需要提醒大家，板栗沒有副作用，也不可多吃哦!