羊奶營養價值及功效

說到羊奶，大家應該都知道羊奶有奶中之王的美稱，深受廣大朋友的喜愛，都說喝羊奶對身體好，那你知道羊奶營養價值及功效嗎？知道喝羊奶對身體有什麼好處嗎？哪些人適合喝羊奶呢？下面由本站小編為大家詳細講解吧。

一、羊奶營養價值及功效

1、預防缺鈣症狀

羊奶中的鈣和磷的含量也高。其含鈣量為人乳的5倍，比牛奶多15%，這對於發育旺盛的青少年、生長的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女，特別需要。

2、預防乳糖不耐症

中國預防醫學院營養與食品衛生研究所調查發現，由於我們絕大多數中國人體內分泌乳糖酶不足，因而，我國成年人飲用牛乳後乳糖消化吸收不良率高達86。7%，而羊乳中含有豐富的ATP（三磷酸腺苷），可促進乳糖分解轉化利用，飲用不產生腹脹、腹瀉等乳糖不耐症。

研究表明，形**“乳糖不耐症的”的原因是人體內缺少消化牛乳的乳糖酶，只是牛奶在胃腸中形成凝塊、不易消化。而營養全面、比牛奶更容易消化的羊奶是“乳糖不耐症”者的最好乳品選擇。

3、預防過敏症的發生

山羊奶缺乏as2-酪蛋白和y-酪蛋白，有人認為，這是飲用羊奶不會發生過敏反應的主要原因。因為as2-酪蛋白和y-酪蛋白是強過敏原，飲用牛奶中這些過敏源後極易產生皮疹、溼疹、便祕、腹脹、腹瀉等乳糖不耐症。

4、利於消化吸收

一是由於山羊奶中含有大量的ATP，可促進乳糖的快速代謝和吸收，二是山羊奶中的蛋白質顆粒比牛奶小，消化吸收快，特別是山羊奶的脂肪中以中、短鏈脂肪酸為主，更易消化吸收。據研究證明，山羊奶在人體內的消化時間僅為22小時，而牛奶為32小時。

5、有利於消除肥胖症

山羊奶中的糖為乳糖，有調節胃酸促進腸蠕動和消化腺分泌的作用，更重要的是羊奶乳蛋白的顆粒比牛乳的小，脂肪球只有牛奶的三分之一，人體消化吸收後，代謝快速，因而，食用山羊奶不會造成脂肪堆積和肥胖。

6、護膚養顏

現代研究證實，山羊奶同母乳一樣含有豐富的EGF因子（即上皮細胞生長因子），因而具有延緩面板衰老、預防色斑、祛除皺紋，令面板光澤、細嫩、有彈性等功效。實踐中還發現，長期飲用山羊奶的人面板白嫩，對健美具有特殊功效。

二、羊奶適合人群

1、一般人都可食用

2、適宜營養不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結核)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品；

3、急性腎炎和腎功能衰竭患者不適於喝羊奶，以免腎臟加重負擔。慢性腸炎患者不宜喝羊奶，避免生脹氣，影響傷口癒合，腹部手術患者一兩年內不喝羊奶。

小編介紹羊奶營養價值及功效相關知識就到這了，相信大家應該都知道羊奶的營養價值及功效了吧。羊奶營養頗高，功效好，小編建議大家可以經常買來喝，而且羊奶還是純天然的美容佳品，據說經常敷羊奶面膜還可以美白哦。