椰青營養價值及功效

椰子大家都知道是什麼，但是說起椰青大家可能都不是那麼的熟悉瞭解了。椰青其實就是鮮嫩的椰子，較之椰子各有各自的優點，但是椰青的椰汁更能解熱生津，也可以用來治療一些肺熱的疾病。今天就為大家介紹一些椰青的營養價值及其功效。

椰青營養價值及功效

一、椰青的功效

1、清熱解渴

夏天永遠是椰青的市場，因為天氣炎熱，而椰青的口感就是微涼清爽，能夠有效清熱解渴，並且可以改善熱乾咳無痰、肺熱性引起之面板炎等症，是深受歡迎的盛暑飲品。

2、護膚

椰青的水富含維生素c，不僅能夠有益身心，對於面板，還有強大的護膚作用，堅持用椰子水洗臉能夠有效去除粉刺、黑斑等現象，由於也清水的抗氧化活性較強，還能夠收縮毛孔，讓面板保持光滑水嫩的狀態。

3、補充體力

椰青水含有豐富的電解質，鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質，可用來防治劇烈運動後嘔吐、腹瀉或脫水，當人劇烈運動後，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補充體力，非常適合運動大量出汗後，迅速恢復體力。二戰時英國和日本人曾直接用椰子水進行靜脈注射，迅速補充體液。

二、椰汁的營養價值

一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤面板，具有駐顏美容作用

三、椰青怎麼開啟

1、首先要通過觀察與摸索，找出椰青的正反面。

2、如果椰青的表層有很多樹枝之類的阻礙物，那麼就先用比較鋒利的菜刀將多餘的枝葉切開。

3、然後找準椰青的小孔，拿出小刀把椰孔或椰肉給戳開一個小洞來了，小洞戳開後，就自然的有清清的椰水流了出來。

4、就可以直接用吸管插進椰青飲用，當把椰汁喝完的時候，就可以解剖整個椰青，由於炒菜或者煲湯都可以。

椰青營養價值及功效已經全部告訴大家了，還額外附贈了開啟椰青的小技巧哦，大家如果有機會能夠親自開椰青，就可以參考以上的方法了。椰青是有著那麼多的營養價值和功效，對著人體起著很好的作用，大家有機會的可以嘗試嘗試。但是如果有這這方面的禁忌的，最好不要輕易嘗試哦。