西瓜營養成分

西瓜是夏天大家比較喜歡吃的一款美食，那麼西瓜營養成分有哪些呢，喜歡吃西瓜的人知道嗎。看看下面的介紹，詳細的告訴了我們西瓜的營養成分，對於瓜中之王的西瓜，所含有的營養成分對於人體的健康是非常有幫助的喲。

西瓜營養成分

西瓜的營養價值很高，被稱為“瓜中之王”，在100克西瓜中含有胡蘿蔔素450毫克，能量105千焦，水分93.3克，鉀87毫克……這些營養元素都使西瓜成為了夏季的重要解暑水果，滿足了人們解暑和營養補給的需求。

西瓜果肉

含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。

西瓜種子

含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

鉀

西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，千萬不要小看西瓜修飾腿部線條的作用，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會讓你在享受清涼口感的同時驚喜地獲得漂亮的腿型。

鉀可以和鈉鹽進行中和，有效防止高鹽攝入引起的血壓升高，增加鉀的攝入量有利於鈉的排出，對輕型高血壓患者具有明顯的降壓作用。

大量水分

西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失;西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。

糖、鹽

現代醫學研究表明，西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症;西瓜含糖分比較高，還可以補充能量，起保護肝臟作用。

酶

其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，以增加腎炎病人的營養;瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。

氨基酸

西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而導致利尿作用。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有面板生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質等營養物質，最容易被面板吸收，滋潤面部面板、防晒、增白。

皁樣成分

種子含一種皁樣成分，有降血壓作用，尚能緩解急性膀胱炎功能。新鮮西瓜皮鹽醃後可作小菜。

番茄紅素和β—胡蘿蔔素

室溫下，西瓜所含的番茄紅素和β—胡蘿蔔素是比較高的，而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。尤其是黃心西瓜內含的胡蘿蔔素，能誘導癌細胞良性分化。

枸杞鹼

西瓜內含的枸杞鹼可以抑制癌細胞繁殖及腫瘤的形成。其內含的配醣體可以促進體內產生T淋巴球及去活化巨噬細胞，從而產生抗體來抑制癌細胞的成長。

知道了西瓜營養成分以後，可以多吃西瓜，既能夠補充身體所需要的營養，又可以在炎熱的夏季通過吃西瓜來解暑，是不是非常好的一種食物呢，當然，西瓜不知解暑一種功效，還對人體有其他的功效，所以是老少皆宜的一款美食。