教你幾招如何挑選|哈密瓜成分含有很多營養元素

哈密瓜是我平日裡非常喜歡的一款食材，尤其是到了夏天新疆的哈密瓜。成熟以後。但味道十分甜美，吃過了新疆的哈密瓜，已經吃不了外地的哈密瓜了。因為在新疆當地使用的都是非常成熟的，而運送到外地的幾乎都是。比較生的哈密瓜，因為這樣會便於存放。

一、哈密瓜成分

哈密瓜不但香甜，而且富有很高的營養價值。據分析，哈密瓜的幹物質中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。

二、食用功效

1.除煩熱、生津止渴：如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

2.催吐：現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

3.護膚：哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防晒的能力，減少面板黑色素的形成。

4.補充維素：每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

5.預防冠心病：哈密瓜中鉀的含量是最高的，能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預防冠心病，同時，佳能夠防止肌肉痙攣，讓人的身體儘快的從損傷中恢復過來。

三、選購技巧

看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越醜，就越好吃。然後是聞味道，香味應該比較明顯。再就是顏色呈現金黃色的為好;手感摸上去不要軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。這樣選出來的哈密瓜一定好。

哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網紋的，金黃色的，花青色的等等。用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。挑瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，成熟度就比較適中。如果 太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。瓜 瓤為淺綠色的，吃時發脆，如是金黃色的，吃上去發粘，白色柔軟多汁。總之，哈密瓜的總類很多，希望您挑選時注意這幾點。

上述內容幫大家解答了哈密瓜成分中含有那些營養元素，哈密瓜與我們日常使用的其他瓜類相比，儲存時間更長，而且在一定程度上還可以預防冠心病，幫助我們身體從損傷中恢復更快些，其中所包含的維生素a還可以在一定程度上預防口腔癌呢。