紫菜的主要成分

紫菜的主要成分比較豐富，我們可以看看文章介紹了紫菜的哪些成分，多吃紫菜可以很好的改善我們的身體健康，並且紫菜含有大量的蛋白質等營養物質，膳食纖維含量也是比較豐富的，紫菜的功效和作用也是比較多的喲，大家可以看看。

一、紫菜的主要成分

紫菜，又稱紫英、子菜、索菜，屬紅毛菜科植物。紫菜分佈於世界各地，生長於淺海潮間帶的岩石上，生長期為每年的12月豎年5月。紫菜的種類很多，現已發現的就有70多種，主要品種有“壇紫菜”“條斑紫菜”“圓紫菜”等。紫菜又被稱為“神仙菜”“長壽菜”“維生素寶庫”。

1、富含蛋白質

每100克紫菜中含蛋白質28.2克，遠遠高於一般的蔬菜，且人體必需的氨基酸含量較多。蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的發育及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。人體的生命活動也需要蛋白質來提供能量。

2、富含膳食纖維

每100克紫菜中含膳食纖維27.3克，膳食纖維可以促進胃腸道蠕動、降低餐後血糖，起到抗腹瀉、治療便祕和降低膽固醇和血糖的作用。

3、含有胡蘿蔔素

每100克紫菜中含2420微克，胡蘿蔔素經人體轉化生成維生素A，可以維持眼睛和面板的健康，改善夜盲症、面板粗糙的狀況，有助於身體免受自由基的傷害。

4、含碘元素

每100紫菜中含碘1800微克，碘是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱。碘可以調節能量轉換，調節蛋白質的合成和分解，促進糖和脂肪的代謝。對於缺碘引起的“甲狀腺腫大”，食用紫菜是較好的食療方法。

5、富含鉀元素

每100克紫菜中含鉀元素1640微克，鉀元素可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝。有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。

6、含DHA

紫菜中對人體有益的不飽和脂肪含量較多，為10%-30%，最值得注意的是被人們譽為“腦黃金”的DHA高達30%。而DHA是兒童智力和視力發育的重要營養元素，對提高機體免疫力、增強記憶力有重要作用。、

7、富含維生素B12

紫菜中含有多種維生素，B族維生素特別是陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高，與魚肉相當。維生素B12具有活躍腦神經，預防衰老和記憶力減退，改善憂鬱症的功效。

8、其他礦物質元素

紫菜中還富含膽鹼和鈣、鐵等有益物質。膽鹼幫助加強對脂肪和膽固醇的利用，可消除水腫，鈣、鐵等營養元素對治療貧血、促進骨骼、牙齒的生長具有一定功效。

二、紫菜的功效與作用

1. 應用於肺熱痰多

紫菜30克，蘿蔔1個，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯後服6克，日服2次，或幹嚼紫菜也可。

2. 用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是

每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿蔔1個，做湯服用。或將紫菜與鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。

3. 治療高血壓及兩眼昏花

可用紫菜與決明子一同加清水煎服。

4. 治療慢性氣管炎

可用紫菜、牡蠣、遠志各適量，水煎服。

我們知道了紫菜的主要成分以後，我們還可以看看多吃紫菜這款美食可以怎樣調理我們的身體健康，紫菜含有胡蘿蔔素，碘元素，膳食纖維，鉀元素等等，所以大家可以看看自己需要紫菜的哪些成分，可以多吃這款美食來解決。