玉米主要是由根、莖、葉、花、種子等組成的。玉米的種子也就是玉米粒,它是由胚乳、胚、果皮與種皮等部分組成的。玉米中含有豐富的營養物質和微量元素。比如蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷等等。玉米的不同部位都含有不同的營養物質,所以整棵玉米都可以被利用。玉米鬚中含有很多的粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪,所以大家會用來煮水喝。而玉米秸稈被粉碎後,會被加工成飼料餵養家畜。還可以粉碎後撒入地裡,增加土地的營養物質。