花生的主要營養成分

花生在我們的日常生活之中是十分常見的一種食物了，特別是到了秋冬之際的時候，很多的農民伯伯都會從沙田裡面挖出花生來，他們有的是把花生煮著吃，有的是生吃，無論是生吃還是煮著吃，花生的主要營養成分還是蠻高的。

花生的主要營養成分

1、花生裡面有脂肪油、能夠潤肺止咳 裡面的維生素可以止血，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。 鈣的含量特別的高，大家知道嗎，鈣能促進人體的生長髮育，能促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行病變發生呢 維生素E和鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。常食花生還可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老 5 它裡面鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可啟用中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。

2、生的脂肪含量佔總營養的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量較高的玉米才只有4%左右。但是花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。

3、並且花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,比如花生中的四烯酸屬於不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險。而人體不能自己合成不飽和脂肪酸，必須要通過飲食攝入.雖然花生中的不飽和脂肪酸對預防心血管疾病有一定的好處，但究竟要達到多大的量才能起作用，目前還沒有確切的研究資料證實，但多吃花生的好處是毋庸置疑的。

4、花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。花生仁外面的那層紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。從這個意義上講，花生會對預防心血管疾病有一定的作用。因為血小板容易與人體內的纖維蛋白原結合在一起形成斑塊，斑塊多了就會造成血管狹窄，冠心病也就由此發生。

朋友們，你們喜歡吃花生嗎？小編就特別喜歡吃花生，因為花生的主要營養成分是十分高的，對我們的身體會產生有利的影響的。特別是在過年的時候，很多的朋友家就會買各種口味的花生來過年，你們想要知道花生的營養價值有那些嗎？如果想，就去上文看看吧。