剝開的山竹會氧化嗎

山竹在我們的日常生活中也算是非常常見的一種水果了，它還含有很多豐富的營養元素，對我們的身體健康是非常有好處的。因為山竹需要剝皮之後再吃，但是剝開的山竹會氧化嗎，我們應該怎麼進行儲存呢？

一、剝開的山竹會氧化嗎

其實山竹剝開之後是非常容易氧化的，山竹剝開之後裡面的果肉就會接觸到空氣，也會很容易氧化變色，水果果肉變色的主要原因就是水果當中的很多酶類的化合物發生了變色反應，隨著時間的慢慢增加的話，果肉的顏色也會變得越來越深。

二、我們應該怎麼儲存山竹呢

首先建議大家不要一下子買很多的山竹放在家裡，因為山竹本來水分流失的就比較快，也就變得不好吃了。放冰箱冷藏存放是比較好的一個方法，這也可以很好的保護山竹的水分不會那麼快的流失，這樣就可以多存放幾天。但是大家最好用保鮮膜將山竹包好之後再放進冰箱，這樣的話可以很好的防止山竹被氧化。

山竹最好的話是生吃，只有這樣才能完全保留其中的營養價值，剝開的山竹會氧化嗎，那是當然的，但是隻要我們做好保護措施的話還是比較方便儲存的。