應該如何挑選好的山竹|山竹剝開裡有黃是啥

山竹是一種非常有營養的水果，大家在購買山竹的時候時常會遇到這種情況，剝開的山竹本應該是白白的但是有時候會夾雜著發黃的地方。山竹剝開裡有黃是啥?應該如何挑選好的山竹?畢竟山竹的價格也不便宜，今天小編就和大家講一下關於山竹的那些事。

一、山竹剝開裡有黃是啥

山竹剝開裡面有黃一般是兩種情況，一種是可能在採摘的過程中，果蒂部分受到了損壞，把山竹本身的一些組織液壓迫出來了，滲出了黃色的液體。這種情況山竹不是壞了，還是可以吃的，對身體是沒有害處的，但是這種破損了的山竹味道當然是沒有沒有破損的風味那麼好吃了。山竹是比較嬌嫩的一種水果，在購買回來的時候也要避免擠壓，導致破損。

另外一種情況就是山竹放久了，內部變質了，如果是這種情況，一般山竹還會帶有比較難聞的味道，這種情況這個山竹不宜再食用了，食用後不利於健康。

二、應該如何挑選好的山竹

挑選山竹需要挑選外部是比較光鮮，沒有破損的，另外需要選擇外表比較乾燥的，這樣的山竹沒有受潮。另外非常重要的是山竹的表面不能帶有任何黃色，按照小編的經驗，一般表皮帶有黃色的，內部一般已經變質帶黃了，這種山竹買回去也是浪費錢了。按照上述說的情況挑選的山竹一般都是品質挺好的，風味還是很棒的。另外就是挑選山竹的時候可以用手捏一下，如果覺得比較軟可以捏得動的，這種山竹一般都比較新鮮。如果捏不動了的，一般都是放得比較久了的。

看完上面小編的介紹，是不是對山竹有了更清晰的瞭解?今天小編給大家分享了竹剝開裡有黃是啥?應該如何挑選好的山竹?希望小夥伴們下次挑山竹的時候能發揮火眼金睛的本領，都能挑到美味有優質的山竹。山竹的營養成分非常豐富，山竹應季的時候，小夥伴們可以多多購買哦。