1-2天。剝開的山竹暴露在空氣中果肉容易氧化變質。用保鮮袋包裝好果肉放在冰箱裡面冷藏最多存放2天,超過2天果肉會變質。山竹瓣的顏色是綠色,說明山竹新鮮,若顏色是褐色或者黑色,則說明山竹的存放時間很長,建議不要買。山竹可以生吃、做沙拉、罐頭等。