山竹剝開發黃還能吃嗎？

山竹，是名副其實的綠色水果，被稱作“水果皇后”。山竹含有的營養價值非常豐富，其中蛋白質與脂類非常豐富，對於人的身體具有非常好的補充營養的作用。它的果肉具備了降燥氣，清熱的作用，因此，山竹不僅味道好吃，且還有降火的功效，還能克榴蓮的燥熱。山竹又好吃又有營養，但是小編髮現山竹剝開後，總能發現裡面有黃黃的東西，那麼下面的內容，小編就想說一說山竹剝開發黃還能吃嗎?

一、山竹剝開發黃還能吃嗎

經常小編花不菲價格買回來的山竹，剝開後卻發現有這種黃黃的物質，究竟是什麼來的，相信很很多人都想一探究竟。

如果這種黃黃的東西是在山竹果蒂上，其實是果實自身分泌的物質，大多的情況可能是在採摘過程中山竹受到損傷，或者在運輸過程中山竹受到損傷、受到擠壓，蹭破皮，導致那些黃黃的物質分泌出來，這種物質對人體是沒有任何危害的，完全不必擔心可以放心食用。

如果是山竹裡面出現黃黃的，那就千萬不能吃了。山竹裡面出現了黃黃的東西,說明在、這顆山竹存放時間太久了,已經導致裡面的果肉出現變質了.嚐起來味道還帶有苦澀感,不要吃了,以免傷害身體健康。

二、如何挑選到好的山竹

現在小編已經把山竹黃黃的東西解釋清楚了，還希望能告訴大家怎麼挑選到好的山竹訣竅。

1.觀察果蒂——如果顏色越綠，那麼就越新鮮，如果顏色變褐色甚至黑色，說明放置時間太長。

2.捏下果殼——新鮮的果殼比較軟，有彈性，輕壓之後能迅速恢復，反之，如果捏起來太硬,則表明山竹不新鮮了。

3.觀察萼片——有幾瓣萼片就說明會有幾瓣果肉。

4.掂量重量——大小差不多的山竹,選擇較重的一個,水分多,新鮮。

山竹宜現買現吃,吃不完的要密封儲存在冰箱,否則宜氧化,影響口感。山竹性寒,對於體寒者應該少食。山竹含糖和鉀較高,每次最好不要超過3顆。山竹剝開發黃還能吃嗎，希望能通過上面的內容讓大家能更好的挑到好吃的山竹。