蒜瓣形狀。山竹外表是一層厚厚的外殼,新鮮山竹外殼是很堅硬的,需要用小刀將其弄開,開啟之後裡邊是白色的果肉,類似於剝了皮的大蒜,整齊的排列一圈,一個山竹大概有六七瓣果肉。山竹口味酸甜,含有豐富的維生素,也可以做成果汁。