人蔘雞的做法你會了嗎？

人蔘和雞都是我們生活中常見的兩種食物。人蔘和雞都具有滋補身體的作用，所以很多產婦或者大病初癒或者體質虛弱的人都喜歡用人蔘和雞來做成湯來喝，可以很快的補充身體的能量，起到強身健體的作用。下面給大家介紹一下人蔘雞的做法哦。

一、人蔘雞的做法

主料：人蔘1支，紅棗5～6顆，板栗5～6顆，土雞(中)1只，米酒隨意，牙籤3支，松子5～6顆，蔥花少許，糯米1杯，鹽少許。

步驟

1、先將雞內臟清除乾淨，由尾端將一半紅棗、全部板栗及糯米塞入雞肚內，最後放入人蔘，再用牙籤從尾端固定住。

2、將雞放入冷水中加熱煮1.5小時，加少許鹽，再放入剩餘的紅棗及松子、蔥花即可。

3、食用前淋點酒，可增加香味。其湯汁非常鮮美，雞肉可沾胡椒鹽食用。

二、吃人蔘的好處

1、大補元氣

用於氣虛欲脫的重證。表現為氣息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脈搏微弱等。

2、補肺益氣

人蔘中含有大量的營養物質，它可以用於肺氣不足,氣短喘促,少氣乏力,體質虛弱。

3、益陰生津

吃人生對我們的身體是有很多的好處的，它可以治療津氣兩傷、熱病汗後傷津耗氣。

4、益氣養心

有失眠的朋友就可以通過服用人蔘來緩解一下了，因為山參能減輕或消除由氯仿-腎上腺素引起的心悸失眠等症。

5、益氣溫中

能夠促進消化液的分泌,增加消化能力,增進食慾。對於慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過低者,服用人蔘製劑,可使症狀減輕乃至消失。

6、安神補氣

對於氣血不足症狀有很好的調理效果。還有非常好的抗疲勞效果對。

三、吃雞的好處

1、雞肉中的高蛋白可以幫助肌肉增長，對於在健身想鍛鍊肌肉的人來說，是一個很好的營養補充。

2、高蛋白，低脂肪，雞肉還是減肥和健身人士很好的一種食物。

3、可以降低膽固醇，為高膽固醇患者的身體健康更好地保駕護航。雞肉，特別是雞脯肉中的脂肪含量非常低，維生素比較高，非常有利於降低膽固醇。

4、可以幫助排出身體內的毒素，還有抗氧化的功效。

5、對於身體虛弱的人，可以補充很好的營養，還可以緩解頭暈等症狀。

6、雞湯非常有利於女人補充肝血，提供營養。

7、可以增強身體的免疫力。強身健體，預防和減少感冒等疾病。

人蔘雞的做法大家學會了嗎？是不是很簡單呢？平時我們就可以自己動手做哦，當自己的身體出現虛弱的情況，我們就可以做一份人蔘雞湯來幫助身體恢復能量，同時，人蔘和雞對我們身體都有許多好處，長期食用的話還能起到保健養生的作用呢。