烏骨雞湯的做法你會了嗎

烏骨雞是我們生活當中常見的一種食物，相比雞肉來說，它的營養更加豐富，而且對身體的滋補效果也是非常棒的，很多人都非常喜歡吃它，對於大病初癒或者體質瘦弱的人來說烏骨雞比雞更好。那麼烏骨雞到底有什麼好處呢？烏骨雞湯怎麼做簡單好吃呢？

一、烏骨雞湯的做法

食材：烏骨雞、黃芪、枸杞各20克，當歸、黨蔘各10克，麥冬15克，大棗10個。

步驟

1、麥冬15克、大棗10個，用水泡幾個小時。

2、把小顆粒藥材，包到紗布裡， 放到雞肚子裡，大的就直接放在外面。

3、放置高壓鍋裡，燉雞就可以了。

小訣竅：

1、一次吃不完放在一個鍋裡，帶藥熱，不要扔了藥材。

2、麥冬主要作用是滋陰，適合虛熱者;

3、高壓者加五味子;血虛者加大棗; 比如寒大的話，還可以加10克乾薑。

4、烏骨雞的選擇，以老一點的為好。

二、烏骨雞的營養價值

對於烏骨雞來說，在烏骨雞中是有大量的的氨基酸存在的，其中的蛋白質是很豐富的，而且我們吃烏骨雞的時候實際上還可以發現，在烏骨雞中是含有較多的營養元素存在的，同時烏骨雞中的維生素E、磷、鐵、鉀、鈉等微量元素都是很豐富的，這樣對我們健康是有意義的，特別是烏骨雞中的膽固醇和脂肪含量也是比較低的，對於女性來說吃烏骨雞是很適合的。

如果我們經常熬夜，這回事就容易出現疲勞的不適情況，同時還容易因此而導致睡眠不足的問題產生，所以對於身體比較虛弱的人群來說，是完全可以吃烏骨雞的，主要是因為在烏骨雞中的營養元素是比較多的，這樣就能夠幫助我們人體提供所需要的營養物質。同時吃烏骨雞的補腎功效也是很強的，所以說烏骨雞大家不要錯過。

三、烏骨雞的功效與作用

1、吃烏骨雞是可以幫助滋補的，對於身體虛弱的朋友們來說，吃烏骨雞是不錯的選擇，這樣能夠幫助我們起到提高身體素質的功效。

2、烏骨雞的補腎功效也是很強的，主要是因為烏骨雞能夠幫助我們緩解腎虛的問題，如果出現了這樣的問題吃烏骨雞是不錯的選擇，而且在烏骨雞中的營養元素是非常豐富的，同時對於黑色的食物來說是可以入腎的，所以說吃烏骨雞的補腎功效是很強的。

烏骨雞湯的做法大家學會了嗎？是不是很簡單呢？現在就趕緊動手開始幹活吧！雖然說烏骨雞對我們身體有許多好處，但是它也有一些飲食禁忌需要大家注意，比如易上火體質或者身體偏熱性的人最好是不要吃烏骨雞的，不然就會出現便祕的症狀。