人蔘的這些功效你瞭解嗎|常見的人蔘吃法有哪些

人蔘是在我國很多地區都能見到的一種名貴中草藥，尤其是以東北地區的最為出名，被譽為是“東北三寶”之一，很多人買來人蔘之後，都不知道人蔘應該如何正確食用，今天，我們不妨就來為大家介紹一下常見的幾種人蔘的吃法以及它的功效都有哪些吧。

一、人蔘吃法有哪些

1、泡藥酒

人蔘可以用來泡藥酒，可以將整個人參裝入瓶子當中，或者是切薄片之後再用50—60度白酒浸泡。每天服用可以祛風散寒、活血通絡。但是要注意，酒精過敏者或肝病患者不適宜服用。

2、煎湯服

將整根人蔘或人蔘切片後洗淨放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時左右，待參汁變溫後飲用。

3、泡茶

先將人蔘切薄片，每次用3克左右(約5—10片)放保溫杯當中，加開水之後加蓋，大概半個小時代茶飲服。這可以反覆沖泡，直到參茶無味，適合長期服用。

4、隔水蒸

將人蔘切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水後蓋上蓋子，將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右(注意不要把水燒乾)。待溫後，飲碗中參汁。此法能將人蔘反覆蒸煮3—5次，可在蒸煮蔘湯時加入其他補品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

5、切片含

將人蔘切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無味後嚼服嚥下，生津提神、乾涼可口，適用於需要進補強身的健康人群。

6、研粉吞

將人蔘磨成細粉，每日吞服，或將人蔘研成粉後用開水沖服，用量視體質而定，一般每次服1—1.5克。此法多用於比較名貴的人蔘，如野山參。

二、人蔘的功效與作用

1、調節中樞神經系統

人蔘可以調節中樞神經系統，讓大腦趨於平衡，幫助提高腦力和體力勞動的能力，幫助提高工作效率，可以抗疲勞。

2、改善心臟功能

人蔘能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人蔘有明顯的耐缺氧作用，其製劑可有效地對抗竇性心率失常。

3、降血糖作用

人蔘中含有人蔘皁苷和人蔘多糖。尤其是人蔘皁苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人蔘多糖(或糖肽類)是人蔘中另一類降血糖成分。

4、增強機體的免疫功能

人蔘皁苷和人蔘多糖是人蔘調節免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人蔘多糖是人蔘中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。

以上為大家介紹的這幾種常見的人蔘吃法，你有沒有學會呢？還沒有試過這些吃法的人不妨下次再食用人蔘時嘗試一下吧，經常吃人蔘，不僅可以起到調節大腦中樞的作用，同時還能改善我們的心臟功能，增強大家的免疫能力，糖尿病的患者也可以適量食用。