隨著社會生活節奏的加快，許多人都開始叫外賣，或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃，在家有時也是如此。家常菜開始成為餐館的招牌。但是在家庭聚會或者朋友聚會的時候我們也會想露一手，所以今天我們來推薦一道簡單方便的家常菜。
泡的幹豆皮怎麼做好吃
一、滷狐狸豆皮
材料豆皮 3-4片,蒜末 少許,砂糖 1大匙,醬油 1.5大題,鰹魚醬油 75ml,水 125ml
做法1、先將豆皮過一下煮沸的水，把一些油去除。
2、將醬料全部加入鍋裡煮開後放入豆皮。
3、煮約5-7分鐘即可。可以熱熱吃，也可以涼的吃喔~
二、老王豆皮山寨版
材料豆皮 200g
滷料：姜，蔥，八角，桂皮，醬油，料酒
調味料：植物油 20ml，熟芝麻 1大勺，鹽 2g，糖 5g，花椒粉，孜然，辣椒(辣椒醬、幹辣椒都可以)
做法1、先將所有滷料加水煮開
2、放入切好片的豆皮小火煮20分鐘
3、準備調味的蘸料：將植物油燒熱以後澆入花椒粉和孜然，讓香味出來。如果你用的是辣椒粉，而不是辣椒醬的話，辣椒粉也和花椒粉、孜然一起。我用的是辣椒醬，所以就在花椒粉和孜然澆過油以後，拌入辣椒醬。同時加入鹽和糖攪拌均勻。
4、將拌好的醬倒入滷好的豆皮，攪拌均勻。
5、撒上熟芝麻就可以開吃啦～
小訣竅通常來說，我們都是用牙籤插著吃的，方便快捷!做零嘴或者點心很不錯哦，還不知不覺地補了很多鈣。
三、炒豆皮
材料：豆皮、絞肉、蔥、醬油、味精、花椒、油
做法
1：把豆皮泡好切條，蔥切小段備用。
2：鍋中倒入少許油，待6分熱時下幾顆花椒，然後等到油8分熱時下絞肉放入醬油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒幾下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下讓它入味就行了。
4：裝盤面上撒上蔥段即可。
簡單又好吃，豆皮這樣吃起來特別香!
四、番茄燜豆皮
材料
豆皮 8片,番茄 2顆,薑絲 少許,醬油 適量,番茄醬、糖 少許
做法
1、番茄切小塊、將1塊豆皮切成4小塊正方形。
2、薑絲放入油鍋爆香後，加入番茄塊，炒到番茄稍軟。
3、再放進豆皮，倒入醬油、番茄醬翻炒一下。
4、炒鍋中加入適量的水淹過食材，然後蓋上鍋蓋，以中小火燜個5~8分讓豆皮入味，加點糖調味即可。
泡的幹豆皮怎麼做好吃這個問題在上面的菜譜推薦中已經回答了。對於這種可以在家自己做的家常菜還是選擇自己在家做比較好，既比在外面的菜館中的要實惠，還自己做放心，衛生比外面的餐館好一些。同時自己在家做還可以犒勞自己一下。
千里飄香谷
