你不能不知道的墨魚的營養價值哦

住在海邊的孩子，小時候總是能經常吃到父親出海去捕捉的新鮮墨魚，母親總是為孩子們熬上一大鍋新鮮甜美的的墨魚粥，海邊的人們還會把墨魚晒成墨魚乾，作成乾貨方便儲存。墨魚是非常有營養的一種水產品，那現在小編就來說說墨魚的營養價值吧。

一、墨魚的營養價值

1.墨汁，墨魚的墨汁很有營養，墨汁裡面含有百分之十的蛋白質，含有人體裡面所需要的氨基酸百分之四十，墨汁中還含有大量的鈣、鐵、鎂等豐富礦物質，它的礦物質含量大約是牛奶的3倍還不止，不僅如此，墨汁中的脂肪含量也不高，大概就百分之一到百分之二的含量，其中不飽和脂肪酸的含量佔百分之四十到百分之五十，墨魚肉更是富含大量的蛋白質，每一克肉就含有13克的蛋白質。

2.墨魚乾，我們把墨魚晒成墨魚乾，它的營養價值又更上一級咯，墨魚乾含有豐富的蛋白質、脂肪以及去無機鹽。

二、有哪些墨魚營養吃法

1.墨魚肉營養也不亞於墨魚汁，墨魚肉有很多吃法，最簡單粗暴，又不會讓營養過多流失的吃法就是把墨魚肉切成片，蘸著芥末調味料，入口鮮辣爽，但是小編更喜歡另外一種比較文雅的吃法，煲墨魚粥，備好蔥薑蒜末，番茄塊，新鮮的墨魚肉片，等到把粥煮熟，放墨魚和蔬菜放下去熬上20分鐘，一鍋新鮮甜美的墨魚粥就完成啦。

2.還可以把墨魚做成墨魚丸，墨魚丸是小編當地的傳統名菜哦，我們當地的墨魚丸又叫墨斗丸，製作墨魚丸不單單需要墨魚，還需要準備豬肉粒、生粉、馬蹄粉、適量的鹽和味精等，我們把這些材料和墨魚肉放在一起再用機器攪碎，然後做成丸子狀放入開水鍋中煮沸，等到熟了撈起來即可。

3.上面說到墨魚乾很有營養，那你們知道墨魚乾要怎麼吃嗎?其實小編有一個非常簡單的吃法分享給大家，我們首先拿出晒乾的墨魚乾，備好一瓶酒精，我們把酒精點燃之後把墨魚放在上面烤，烤到聞到香香的焦味，能手撕成絲狀就可以吃了，這樣的烤出來的墨魚肉嚼勁十足味道鮮美。

墨魚也是一種高蛋白低脂肪食物，是女人們保持身材和美容養顏的健康海產品之一，墨魚的渾身真的是沒有一處是沒有營養的，從墨魚肉的新鮮甜美到它的墨魚汁都是非常有營養，相信通過小編介紹了墨魚的營養價值和墨魚的吃法之後，你們都深深愛上了墨魚這種美食產品。