吃起來好處多多！|你不知道的西梅的營養價值

西梅是一種高營養的水果，它的原產地是美國加州，所以又被人成為加州梅。可能很多人並不常見到這種水果，不知道是什麼，我們超市中最常見的梅肉乾，其實有的就是用西梅製作的，晒乾以後的梅肉乾吃起來酸酸甜甜，非常開胃。其實，新鮮的西梅吃起來也是非常酸甜可口的。那麼除了口感上的美味之外，它的營養價值怎麼樣呢?

一、西梅的營養價值

1.鐵

西梅中含有豐富的鐵元素，作為一種有機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質可以讓你面色紅潤，容光煥發，而且能夠增強體力，鐵質對於人體也非常重要，食用西梅等各種含鐵的食物，可以充分補充我們體內所需的鐵元素。

2.維生素A

維生素A對於我們的面板和髮質非常重要。缺乏維生素A就會造成我們在晚上看不清楚東西。所以，維生素A對於人體也非常重要。

3.維生素C

維生素C能夠促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，並有助於鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。

4.膳食纖維

膳食纖維能夠促進我們的腸道蠕動，也被稱為腸道清道夫。對我們的胃腸道清理有很大的好處。

5.葉酸

葉酸在我們體內也是非常重要的一個微量元素，每天攝入足夠量的葉酸對我們的身體非常有好處。也能夠促進人體的新陳代謝。

除了上面的，西梅還含有很多的營養元素，比如鉀、硼、植物營養素等等，專家們研究得出，吃一粒西梅，相當於吃三個新鮮水果，可見西梅的營養價值有多高。既然西梅有這麼高的營養價值，那麼，我們要怎麼吃呢?

二、西梅可以怎麼吃

1.清水洗過後，直接拿來食用。

2.做成西梅醬。做法非常簡單，需要材料就是西梅和糖。將西梅去核之後和糖一起放入火種進行熬煮。等果肉煮爛變成紅色以後，晾涼放入瓶子中就可以。

三、挑選西梅時要注意什麼

1.看外觀

好的西梅外觀看起來比較飽滿，這樣的西梅日照充足，營養也會更加豐富。

2.看果粉

西梅表皮有一層薄薄的果粉，如果果粉密度比較高的話，就說明這個西梅比較新鮮，如果果粉很少說明這個西梅就不太新鮮了，儘量就不要選擇了。

西梅吃起來口感也很好，硬的西梅吃起來比較脆甜，如果放軟吃的話，口感就比較綿軟香甜。西梅的營養價值雖然很高。但是西梅中含有一種有機酸，這種酸性的物質會引起胃部不適，如果胃腸不適的人，吃西梅儘量就不要多吃了。