關於祖傳～～炒豆角的知識

“在外面漂泊了，很多家鄉的味道，媽媽的家常菜，甚是想念，所以尋著記憶，開始慢慢把媽媽生活的智慧找回來；平常吃到的豆角要麼過油炸過，要麼水煮，沒有了豆角原有的清香味，經過炒前炒中炒後的溝通和...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:2小時19分鐘這道祖傳農家臘味菜是家鄉的傳統的菜式，臘肉呢最好是自己家裡做出來的味道和口感都會更佳。小的時候就老喜歡吃這...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉（去毛處理過後淨重）：2KG魔芋豆腐：500輔料菜籽油：300餈粑辣椒：100蒜瓣：25生薑：20鹽：2冰糖：10李錦記祕製紅燒汁：20~30ml水：5...

“懶人菜譜只要10分鐘買切燒全部搞定”食材明細主料豆角（適量）輔料大蒜頭（適量）辣椒（適量）配料生抽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨2、切絲3、熱油4、爆炒...

“平常不怎麼喜歡吃豆腐，原因是不怎麼會炒。閒的無聊試試酸豆角和豆腐的完美結合。美味健康”食材明細主料姜（幾片）蔥（半段）豆腐（一小塊）青椒（一個）酸豆角（少量）乾紅椒（幾個）輔料鹽（適量）十三香（少許）麻...

食材明細主料芥菜疙瘩（500g）辣椒（30-50克）輔料醬油（80g）芝麻（20g）糖（35g）山楂（20g）精鹽（少許）植物油（少許）麻椒（少許）花椒（少許）中辣（口味）醬（工藝）數天（耗時）普通（難度）美味祖傳鹹菜絲的做法步驟1、先將芥菜疙瘩（生...

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘主料茄子：兩個肉餡：120西紅柿：1個青椒：1個輔料生抽：2勺蔥：一些蒜：5瓣姜：好多片郫縣豆瓣：1勺具體步驟1.茄子兩個，中等大小，切滾刀塊2....

食材明細主料豆角（適量）裡脊肉（適量）輔料青椒（適量）配料海天辣黃豆醬（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角炒肉的做法步驟1、豆角洗淨，掐頭去尾，切成寸...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料香蕉：三根麵粉：一碗左右白糖：可按個人喜好新增食用油：五勺左右輔料沙拉：可按個人喜好新增具體步驟1.把香蕉剝開，切成泥...

“祖傳的，誰吃誰知道，一般人我不告訴他。”食材明細主料毛豆（250g）香乾（10塊（豆乾））豬瘦肉（100g）輔料豆瓣醬（2勺）料酒（少許）食醋（少許）蔥（適量）醬油（少許）蒜（適量）姜（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祖...

“我泡的酸豆角太酸了😄靈機一動，配點鮮豆角一起炒，既可以降低酸味還能過足嘴癮！我真是太機智了😄😄😄。”食材明細主料酸豆角（適量）長豆角（適量）輔料蔥（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（適...

“熟食，大家都喜歡的美味，可是，看著紅潤又薰過的熟食，不免讓人擔心起防腐劑呀，新增劑呀等等那些不好的東西對人體造成的傷害！然而，我老公非常幸運的娶到了我，目前為止，只要出去應酬，他都會說，沒有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘辣椒醬好多人都愛吃，用來下飯或者拌菜都非常不錯，只要是賣的辣椒醬幾乎都被人們吃了個遍，不過買來的辣椒醬怎麼能比自己...

“豆角營養價值豐富，味道鮮美，深受人們喜愛！下面介紹的炒豆角，是南方人快速、簡單的一種炒法，保持了豆角的原味，喜歡吃清淡一點的朋友，可以嘗試一下！”食材明細主料豆角（一斤）輔料蒜末（少許）配料生...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豆腐：適量輔料具體步驟1.老豆腐切成塊，放在碗用保鮮膜包好，放在冰箱保鮮位置30天左右。2.發現豆腐開始發粘，表面有紅...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉（我用前肩肉）：兩斤輔料姜，鹽，雞蛋，醬油，糖：適量具體步驟1.把所有材料拌在一起拌勻，手上塗上食用油，抓一小把肉在手裡使...

餐飲提問：粵餃皇和御祖傳餃子店哪一個好？liuyuan回答：粵餃皇和御主傳餃子店。相比較越狡猾好一些。...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：2000輔料鹽：1500麵粉：適量具體步驟將泡好的黃豆煮熟，留下煮豆的湯，涼後，拌上適量的麵粉。放在匾中讓其自然發黴。這...

食材明細主料豆角（150g）輔料蒜瓣（一個）調料油（適量）蠔油（少量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒豆角的做法步驟1、豆角切碎，蒜瓣拍碎。2、熱油炒。3、炒一會兒放少量水。4、炒熟調味。...

準備時間:9分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料鴨一支：3斤多吧輔料薑片：幾片乾紅辣椒：幾個八角：一粒桂皮：一片香葉：一片冰糖：少許啤酒：一瓶具體步驟1.鴨肉切塊，開水放少許...

棒棒雞是非常著名的傳統美食，經過多年的發展，依靠著豐富的食材還有不貴的價格，深受消費者的喜歡，現在棒棒雞的加盟店已經發展到了全國各地，幾乎所有的大城市都可以看到棒棒雞店的身影。那麼...

“灌湯包子，漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地有開封，西安等地。灌湯包子有了形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃麵、吃肉、吃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量油：適量輔料醬油：適量香醋：適量胡椒：適量味精：適量芝麻醬：適量小麻油：適量醬紅白蘿蔔丁：適量香蔥：適量綿白糖：適量具體...

香腸臘肉，是我們川渝地區過年過節必上桌的一道菜，現在條件好了，香腸臘肉不必等到過年才能吃，孩子們可能不屑，但在成年人的心中，它們不僅是一道菜，更是一種記憶，一段溫情，對於大多數愛吃香腸臘肉...

“小暑之後，驕陽似火。炎熱的天氣下，最發愁的就是每天三餐吃什麼了！最近悶熱悶熱的，做什麼都沒興致，吃什麼也沒胃口。這時候，太需要幾盤開胃的下飯菜了。今天用熟牛肉和一些配料製作一盤小炒...