山藥能降糖嗎

山藥是比較常見的蔬菜，也是營養價值比較高的蔬菜，常吃山藥對身體有很多的好處，而且山藥的吃法也是比較多得，可以燉肉食用、清炒、煮湯再或者炸成山藥片當零食吃也是不錯的哦。雖然山藥的營養價值是比較高的，但是山藥能不能起到降血糖的作用呢？那麼要怎樣吃可以更好的降血糖呢？一起來學習學習吧。

一、山藥能降糖嗎

高血糖也是現在比較常見和高發的疾病，一旦飲食不規律不合理就很容易引發高血糖的疾病，大家都知道生活中的蔬菜也好水果也罷，其實多多少少都是含有糖份的。當然山藥的含糖量是非常低的，山藥裡含量最多的是膳食纖維，吃山藥有一定的輔助降糖的作用，因為山藥可以控制血糖在短時間裡回升，長期的延緩和控制作用下可以輔助調理降血糖的功效，所以吃山藥不影響血糖，可以適當吃些有助於身體健康。

二、山藥這樣吃很健康

山藥南瓜粥

原材：老南瓜和山藥各適量、雞架、大米。

做法：

1.把老南瓜去皮洗淨切片後蒸到斷生即可，最好不要完全蒸熟；然後山藥去皮沖洗乾淨切塊備用，最好用乾淨水泡著這樣不會發黑。

2.然後把雞大骨架洗淨放到燉鍋裡小火熬出高湯，熬湯的時候放兩片老薑進去，等到雞骨架熬出味以後再把大米淘洗乾淨倒進去一起熬煮。

3.米鍋水開以後關小火慢慢的熬製，然後加入老南瓜片和山藥塊進去一起煮，大火把鍋燒開以後再關小火，直到山藥和南瓜完全燉熟以後即可關火，放點調味料調味即可。

山藥能降糖嗎？它對降糖有一定的輔助作用，所以糖尿病患者可以適量的吃一吃。其中山藥南瓜粥有著很好的降壓作用，但是要注意高湯一定要選脂肪少的骨頭來熬製，這樣不僅能增香和提高營養而且也不會導致身體吸收過多的脂肪，如果有喜歡吃餃子的朋友還可以把山藥作為餡兒包餃子食用，也同樣可以起到降壓的作用哦。