牛肉乾是許多人愛吃的零食，上班族和學生黨空閒時間嘴閒不住總愛來一包牛肉乾，其鹹香麻辣的口味令人慾罷不能，更不用說其口感有嚼勁，無多餘脂肪。那麼牛肉乾熱量有多大？吃了會長胖嗎？有哪些食用禁忌呢？減肥期間是否可以吃牛肉乾呢？
一、牛肉乾熱量多大
牛肉乾好吃，但你知道牛肉乾熱量是多少嗎?想必不少人都對牛肉乾的熱量特別在意，但是又無法阻擋牛肉乾的美味誘惑。據研究，每一百克牛肉乾中大約含有500大卡的熱量。對於不少減肥愛好者來說，每天如果能消耗500卡的熱量，很快就能有效減脂，而且500卡相當於一些人一天吸收的熱量。所以愛吃牛肉乾的吃貨可要小心了，如果每天吃太多牛肉乾，可能就會直接影響健康了。
二、食用禁忌
雖然適量食用牛肉乾對健康很有益處，但是大家也需要注意，吃牛肉乾最好適量。牛肉乾的熱量很高，製作工藝特殊，與一些食物也是不適宜搭配在一起食用的。下面讓我們一起來了解一下牛肉乾的食用禁忌，學會如何健康地吃牛肉乾吧!
1、牛肉乾不可過量食用
中醫認為牛肉適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。但是每餐最多食用約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。
2、牛肉乾不能和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒髮炎。白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
3、牛肉豬肉不宜共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，性味有所牴觸，故不宜同食。
6、牛肉與其他食材亂搭配會中毒
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣;牛肉和鹽菜一起食用會中毒;牛肉和鯰魚一起食用會中毒;牛肉和田螺一起食用會中毒;牛肉和豆醬一起吃會傷五臟;牛肉與香附子食則生九子瘡;牛肉與韭菜同吃，容易上火;牛肉和橄欖同食會引起身體不適。
三、減肥期間可以吃牛肉乾嗎
吃牛肉乾不會影響減肥，而且還有助於減肥與保健。牛肉是適合於胖人食用的肉類。對於需要低熱量的女士，吃牛肉減肥是非常適合的，因為牛肉多是瘦肉。牛肉是優良的高蛋白食品，每百克牛肉中含蛋白質20.1克，比羊肉多10%;含脂肪10.2克，比羊肉少18.6%左右;還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克，及少量維生素A等。營養成分易於被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位。牛肉還可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛腿富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。牛肉還可以提供亞油酸(一種不飽和脂肪)，可以防癌和糖尿病。牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。不過吃牛肉最好不要晚上吃。而且也不要吃很多。因為減肥始終是要控制食量的。晚上的宗旨也是能少吃就少吃。
通過上述文章，我們可以得知牛肉乾熱量也是不容小覷的，雖然牛肉乾看起來不含什麼油水，但其含油量和脂肪量是很高的。如果想減肥，一定不能選擇牛肉乾，要選擇瘦牛肉。牛肉的蛋白質和各種營養元素極高，是強身健體的好食材，適量食用對身體有百利而無一害。
千里飄香谷
