幹豆的熱量高不高？|幹豆上市了

幹豆又叫扁豆，是春假季節很常見的豆莢類食材。很多地區的人們都喜歡吃幹豆。比如，將幹豆切成絲和肉絲同炒，或是焯水後沾著蒜泥香醋或芝麻醬吃。同樣，幹豆纖維豐富，飽腹感強，很多健身食譜都推薦吃幹豆，如干煸、黑椒炒幹豆以及水煮幹豆等。

那麼，到底幹豆的熱量高不高？我們該怎麼吃呢

幹豆熱量較低，類似的蔬菜大多蛋白質與膳食纖維含量比較豐富，推薦在減肥期間食用。幹豆有健脾、和中、益氣、化溼、消暑之功效。減肥期間適量吃幹豆是不會發胖的，發胖的主要原因也是不合理和缺少鍛鍊有關。要忽然發胖的原因是每餐食量都有很大增加。休閒時各類高熱量食品的攝入。

1、幹豆熱量

幹豆是非常綠色天然的一種豆類食材，它的營養很豐富，而且非常的均衡，其中所含有的熱量也並不是很高，經過測定在每一百克幹豆中所含有的熱量大概在41大卡，這並不算太高，所以吃一些幹豆是不需要擔心熱量堆積造成長胖的，如果你平時飲食都害怕攝入熱量的話，那麼選擇吃幹豆絕對不會帶來任何的影響，因為幹豆熱量低，營養也很豐富，是比較適合經常吃的。

2、幹豆營養成分

在幹豆中各種營養素的含量都非常的豐富，尤其是蛋白質和糖類含量更高，其他的包含鈣元素，磷元素以及鐵元素，和豐富的維生素等，這些營養物質都是構成人體健康的重要物質。此外在幹豆中還含有豐富的葡萄糖和蔗糖，而且它富含的蛋白質都是優質蛋白，能夠有效改善人體健康狀況，特別是體質虛弱的人群非常適合吃幹豆，不僅能補充營養，對於一些不適的病症，也能夠起到一定的輔助治療效果。

3、幹豆功用

吃幹豆不僅能夠補充很多的營養，有很高的使用價值，它還有很好的藥理用途，可作為用於輔助治療一些病症的藥材，往往都能收穫不錯的成效。特別是對於一些腫瘤病人，能夠有效抑制腫瘤的惡化，可以作為腫瘤病人的輔助治療。吃幹豆還可以改善自己的消化功能，因為在幹豆中含有一定的纖維素，能夠促進腸道蠕動。

其實，幹豆的熱量不高，但烹飪方法對幹豆的熱量有影響。所以在烹飪的時候，一定要減少油、鹽的量，這樣才能讓幹豆保持更為低脂的狀態。另外豆莢類食材一定要熟透才能吃。如果吃了不熟的豆莢類食物，輕者嘔吐、腹瀉，重者可能會中毒死亡。所以大家一定要將幹豆烹飪熟透再吃。