這樣做一舉多得|涼皮調料水怎麼做

涼皮家喻戶曉，但是好吃的涼皮，必然少不了涼皮調料水。涼皮調料水怎麼做?大家對於涼皮調料水的詳細做法可能還不那麼清楚，甚至有人會十分頭大，今天小編就來帶大家學一學涼皮調料水怎麼做，讓大家在家也能吃到餐廳一般地美味可口的涼皮!

一、涼皮調料水怎麼做

1.煮清湯

現在小鍋中倒入一小碗水，放入少許花椒、大概只需要兩三粒就可以了，當然，假如家裡有材料的話，還可以放入幾粒茴香籽和孜然籽並把這些料全部煮開入味即可，然後倒出在盤子裡備用。

2.炒辣椒油

平鍋中放入一些小紅幹辣椒、在超市就可以買到，再放入花椒在鍋中炒香，搗碎，然後在鍋中再入油，等到油被漸漸加熱後，再把搗好的幹辣椒和花椒全部倒入裡頭，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。這樣弄出來的辣椒油味道十分香，並且可以儲存許久。

3.調製涼皮：

第一步就是將已經買好的涼皮切絲，再把黃瓜切絲放入涼皮裡面，依次加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、水這幾種材料和涼皮黃瓜一起攪拌，攪拌幾分鐘後涼皮就會入味，美味可口的涼皮就已經制作完畢。

二、涼皮調料水還可以用於什麼食物

1.雞腳

涼拌雞腳大家都不陌生，用涼皮調料水同樣可以泡製涼拌雞腳，這樣做出來的雞腳同樣美味。

2.黃瓜

生吃的黃瓜沒有味道，將黃瓜切塊，沾著涼皮調料水一起吃，一款涼拌黃瓜也就做好了!

3.蓮藕

蓮藕煮熟後加入調料水再加入木耳，又是一款熱銷的涼拌菜式!

涼皮調料水怎麼做?這麼做一舉多得!上面給大家介紹了涼皮調料水和它的使用範圍，希望對大家有幫助。涼皮調料水泡製出來的食物美味可口，放到餐桌上又是一款吸引人的美食，通過這樣的方法做出來的食物必然會使眾人流下口水!