就能舉一反三|江米涼糕的做法大全學會這一種

江米涼糕是西北地區人民很喜歡吃的一種食物，尤其是到了夏天以後，很多人都喜歡吃江米涼糕。江米涼糕味道很好，而且做法也很簡單，接下來小編就會給大家介紹一下江米涼糕的做法大全，以及儲存江米涼糕的方式。

一、江米涼糕的做法大全學會這一種，就能舉一反三

1.首先，我們需要準備以下的材料，糯米，紅棗，白糖，蔓越莓乾等，其中，紅棗最好是沒有核的紅棗，如果是有核的紅棗，我們需要先將核去除。把糯米和紅棗洗乾淨，泡在水裡，糯米至少需要浸泡六個小時。

2.最好是使用隔水蒸的方式，不要使用幹蒸的方式，直到把糯米和紅棗蒸透蒸熟為止。在蒸好的糯米上撒上白糖，並且把它碾成泥狀，同時把紅棗也捏成泥狀，找一個乾淨的盆子在上面刷一層油，鋪上一層糯米，再鋪上一層棗泥，在棗泥上再繼續鋪上一層糯米。

3.然後我們可以在上面那一層糯米上撒上一些蔓越莓幹，這樣江米涼糕就做好了。把它切成小塊就可以直接食用了。如果不嫌麻煩的話，還可以再加一層黃糯米在裡面，這樣江米涼糕看上去會更好看一些，色彩搭配更鮮豔，讓人更有食慾。

二、江米涼糕怎麼儲存

將江米涼糕做好以後，最好可以放到冰箱裡進行冷藏，大概可以儲存兩天左右的時間。但是冷藏過以後的江米涼糕會變硬，我們在食用之前可以拿出來在微波爐里加熱一下，或者在室溫中放一會兒再吃。如果江米涼糕出現了發黑發酸的情況，可能是江米涼糕已經變質了，這個時候不建議再繼續食用。

江米涼糕的營養物質其實是很容易被人體所吸收的，而且具有酸甜涼的口感，因此是很適合夏天的時候使用的，可以讓我們更有食慾。江米涼糕的做法大全小編已經介紹給大家了，同時儲存的方式也介紹給大家了，希望會對大家有所幫助。