有什麼功效與食用禁忌？|魚腥草的葉子怎麼做好吃

說到魚腥草葉子，相信有部分人是陌生的，一種水生植物，富含豐富的維生素跟微量元素，它既可以作為中草藥，又可以做成回味無窮的美食，那麼問題來啦，魚腥草葉子怎麼做更好吃，它又有什麼功效作用與食用禁忌呢，接下來就仔細的盤點盤點。

魚腥草的葉子怎麼做好吃

一、涼拌魚腥草葉

主料：

魚腥草1把

調料：

食鹽、蒜、香油、姜、老抽、辣椒油(各適量)

步驟：

1、魚腥草葉去掉根蒂和毛須，放入清水中泡去泥;

2、洗淨瀝乾水份;

3、加入鹽、姜蒜、老抽和油辣椒拌勻;

4、最後淋入點兒香油即可。

二、魚腥草葉子炒雞蛋

用料：

新鮮的魚腥草葉子150克，雞蛋4個，鹽、味精、蔥花(各少許)

步驟：

1、把魚腥草葉子洗淨後切成自己喜歡的段狀。然後把雞蛋磕開到碗中，用筷子調成蛋液。

2、鍋中放油燒熱後放入蔥花，出現香味後再放入魚腥草葉子，炒一分鐘左右，加入調的蛋液，然後快再加入少量的清水和鹽，進行快速的翻炒，雞蛋炒熟後就可以出鍋

三、功效與作用

1、清熱解毒

魚腥草性寒洩降，可以清熱解毒，而且魚腥草含有多種天然抗菌消炎的成分，將魚腥草葉子煮水飲用，在夏季，上火的時候飲用，降火的效果葉非常好。

2、利尿通淋

魚腥草性微寒、味苦、入大腸、膀胱經，有清熱除溼，利尿通淋、消水腫的作用，能夠清利膀胱溼熱。

3、消癰排膿

魚腥草辛以散結，主要歸肺經，具有消癰排膿的作用，用魚腥草葉子煮水，對於熱度癕肺、胸痛、咳吐膿等症狀有輔助治療的功效。

4、提高人體免疫力

魚腥草進入人體後能夠有效的增強吞噬細胞的吞噬能力，這對於血清的備解素合成具有很好的效果，在流感季節飲用魚腥草煮水對於預防疾病侵襲有很好的幫助。

四、食用禁忌

1、過敏體質

生活中那些患有過敏體質的人群是不能吃魚腥草的，因為魚腥草中有多種易過敏成分，他們使用以後容易引發多種過敏症狀，而且容易讓皮炎高發。

2、脾胃虛寒人群

脾胃虛寒的人群也不能吃魚腥草，因為魚腥草是一種性質寒涼的食材，那些脾胃虛寒的人群，在食用魚腥草以後，會讓身體內寒毒淤積。

上邊說了這麼多關於魚腥草葉子的話語，是不是對於魚腥草的葉子怎麼做好吃，以及有什麼作用功效與食用禁忌，這一系列的問題已經瞭然於心了，不過話說回來，再好的東西都是有兩面性的，所謂物極必反，這個道理我們一定要懂，所以說我們平時食用的時候一定要適量，切記不要過量食用。