牡丹花是一種優雅大氣的花朵，顏色鮮豔，花香清新，具有很大的觀賞價值，不過牡丹花可不僅僅只有美貌，其實它的全身都是寶，尤其是根皮部分，在經過乾燥處理之後，可以成為一種中藥，對於治療多種疾病都有積極的作用，不過俗話說是藥三分毒，因此牡丹皮也不是人人都可以吃的，接下來小編就來為大家介紹一下牡丹皮的功效與作用，以及它的一些食用禁忌。
一、牡丹皮的功效與作用
牡丹皮的性質是偏寒的，首先就是能夠起到清熱的作用，發燒導致的昏厥就可以用牡丹皮來進行治療，同時它還有活血化瘀的作用，對於一些因淤血堆積導致的腫脹，比如關節炎導致的疼痛，或者女性痛經、閉經都可以用牡丹皮配合其它藥材進行治療，牡丹皮在進入人體之後，最主要的就是作用於心臟以及肝臟，對於肝火比較旺以及心血管問題都有一定的治療作用。
二、牡丹皮的食用禁忌
牡丹皮是比較天然的一種藥材，相對來說副作用並不會特別明顯，但是對於身體有特殊情況的人來說，最好還是不要吃牡丹皮。由於牡丹皮的寒性比較強，因此本身體質比較虛寒的人，比如胃寒的人，尤其是孕婦最好不要吃，另外，如果是月經量比較大的女性，也不要吃牡丹皮，它的活血效果會讓經量更大，從而造成貧血的現象。
此外，牡丹皮也有一些相剋的藥材，比如菟絲子、貝母、大蒜等等都不可以和牡丹皮一起吃，雖然不至於產生毒害，但是會降低甚至消除牡丹皮的藥效，所以在吃的時候要特別注意避開。
通過上文的介紹，大家不難發現牡丹皮是一種非常有價值的藥材，確實它的功效和作用非常多，除了以上提到的這些，它對於調節血壓、消炎、鎮靜、調節血糖、治療頭疼等也有一定的作用，不過大家在服用的時候千萬不能急功近利，更不能長期大量得服用，以免造成毒素堆積，對身體產生傷害，如果你是禁忌當中提到的人群，那麼一定要避免食用牡丹皮，以防傷害，除此之外的人群，在服用牡丹皮之前，一定要問清楚醫生食用的量，並且嚴格遵守，至於牡丹皮的食用方式還是比較多的，可以配合其它藥材一起熬成藥湯來服用，也可以配合肉類等常見食材，做成美味的佳餚。吃不完的牡丹皮，一定要放在乾燥的地方進行儲存，保持它的乾燥度，防止發黴，一旦發黴就不能再食用了。
千里飄香谷
