雞肉菠菜粥的做法 好消化的雞肉菠菜粥 雞肉菠菜粥怎麼做

“在這個乍暖還寒的日子裡，只要一疏忽就很容易受風寒。昨天帶女兒出去玩，不知是衣服穿少了還是在遊樂場玩好後沒有及時給她擦乾汗的緣故，回家後就開始說冷，想睡覺，還發起了高燒。因為發燒不能吃油膩的菜，所以就給她做了比較好消化的雞肉菠菜粥。因為飯已經做好了，所以這次我直接用米飯做粥，節省了時間。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉菠菜粥的做法步驟

• 1、雞胸肉切成絲狀，用少量的白胡椒粉、少量料酒和少量鹽醃製10分鐘

• 2、菠菜在水裡焯一下。（這樣可以去掉菠菜裡80%的草酸）

• 3、把菠菜撈起，擠掉水，然後切碎備用。

• 4、鍋裡倒入少量的油，6成熟時，把醃製好的雞絲倒入煸炒至白色。

• 5、加入菠菜，一起煸炒。

• 6、然後加4小碗水，把飯倒入，然後蓋上蓋子，大火燒開後用小火燜20分鐘。然後開鍋蓋，加入適量的鹽，翻拌均勻後即可。