挑選花生也是需要學問的|優質花生該如何挑選

花生是我們日常生活當中最經常能吃到的堅果類的食物，雖然花生裡面含有著大量的油脂成分，但是這些油脂成分對於我們的身體是有很多好處的，只需要注意適量的吃就可以了，然而想要吃到好吃的花生挑選是非常重要的，今天我們就來討論一下優質花生該如何挑選呢?

優質花生該如何挑選

1.看外表

一般我們在市面上購買回來的花生基本上分為兩種，一種是帶著花生外殼的，另外一種就是散裝的花生粒，而這兩種無論哪一種都是需要看外表的，帶有花生外殼的我們儘量要選擇表面摸上去比較乾燥的，這樣的花生是非常不容易變質的，如果是散裝的花生粒，那麼一定要選擇顆粒飽滿的，並且外表的顏色看上去比較有光澤，往往這樣的都是優質的花生。

2.看裡面

購買花生的時候，我們也可以將花生粒外皮的一層紅皮剝開，剝開之後就能很直觀的看到花生裡面的顏色了，如果花生裡面的顏色是白色的或者是淡黃色的，大家完全可以放心購買，但如果我們發現花生仁變成了紅色的，基本上都是經過了染制而成的，千萬不要購買。

3.聞味道

一般優質的新鮮的花生聞上去都是有著一種清香的味道，如果聞上去有一種黴味的話基本上花生放置的時間都過久，或者是因為儲存不當開始發黴了。另外一些散裝的花生粒我們同樣是可以使用這種方法的，並且無論是新鮮的還是經過炒制的花生，基本上摸上去都是比較乾燥的。

優質花生挑選是非常重要的，並且如果我們挑選的花生質量比較優質的話，營養價值也會更高一些，這樣吃下去人體對於花生的營養價值吸收也會更加的有利。雖然只是小小的花生，但是挑選也是非常有學問的，希望大家看到這裡之後在日後挑選花生的時候能夠用得到。