米飯是我們最重要的主食，雖然每天我們都在吃，但是對於大米有哪些種類可能很多人都不清楚吧。那麼大家對於我們東方大米的瞭解又有多少呢？東方國家是大米的種植主力軍，同時主食也是以大米為主，說到大米可能大家都知道是我們常吃的米飯，大米其實是有種類區分的，不同的種類有不同的營養價值，接下來一起看看大米都有哪些種類吧。
東方大米的種類有哪些
大米按品種可以分為秈米、粳米和糯米三大類，不同品種的大米食用方式以及食用價值都是不一樣的，一起往下看看各種米的營養價值吧。
1.秈米
秈米含有非常豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪以及各類維生素。這裡說到的碳水化合物主要是在澱粉裡，秈米可以給人體提供豐富的B族維生素，這種營養物質具有補脾養胃、清肺潤肺、益氣潤燥的功效;吃秈米可以很好的刺激胃液分泌，可以促進腸胃蠕動加快消化，吃秈米可以給人體補充非常豐富的營養素。
2.粳米
粳米含有非常豐富的碳水化合物，碳水化合物佔比約為百分之八十，這也是熱量的主要來源。除此之外粳米所含氨基酸以及微量元素也是非常豐富全面的，用粳米熬粥具有非常好的滋補作用，粳米熬出來的粥面上有一層薄薄的粥油，粥油是滋陰補腎的最佳營養物，粳米很適合中老人食用，吃粳米具有健脾養胃、補氣養陰，生津止渴等功效，對於脾胃虛弱、營養不良、體弱等人群有很好的改善作用，是生活中非常不錯的滋補主食大米品類。
3.糯米
糯米大家應該很熟悉了吧，糯米最常見的食用方法就是做各種小吃，像餈粑、湯圓、南瓜餅這些都是用糯米制作的，糯米的營養價值也是很高的，糯米含有非常豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及各類維生素，糯米所具有的功效也是很多的，吃糯米可以滋補身體、補血益氣、健脾養胃等功效，常吃糯米有助於給身體補鈣，但是有一點需要注意的是糯米是黏性比較高的食物，老人或者小孩兒不宜多吃，容易出現消化不良、以及腹部脹氣的情況。
以上就是東方大米最常見的三大類別，每一種米對於人體的營養價值都是超高的，每一種米都各有特色，根據不同的烹飪方式可以選擇相應的大米類別來食用，各種大米都可以嘗試，不同的大米適合不同的製作方式，當然對於身體的補給作用也是不一樣的。
千里飄香谷
