怎麼做雞蛋餅

雞蛋餅是孩子比較愛吃的健康美食，那麼，怎麼做雞蛋餅吃比較好呢，可以看看文章對於雞蛋餅的詳細介紹，讓我們更好的瞭解了雞蛋餅這款美食，這款美食的營養價值比較高，多吃雞蛋餅可以調理我們的身體健康喲，大家可以看看。

一.怎麼做雞蛋餅

做法：

食材

低筋麵粉3湯勺 鮮牛奶適量

做法

1.雞蛋打散成蛋液備用;蔥切成粒備用。

2.先將麵粉、澱粉，蔥倒進雞蛋液裡攪拌均勻至無顆粒狀。

3.再加入適量牛奶，鹽攪拌均勻成為麵糊，(這個攪拌要按同一個方向攪，要不然會起小泡，這個是關鍵哦)，太稀的可以加點麵粉， 太稠的可以加點冷水或牛奶調和一二。

4.平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麵糊， .

5.一面上色後翻過來再煎另一面，煎到兩面金黃色即可; 出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。

二.雞蛋的功效與作用

1.健腦益智

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料的驚人效果。

4.預防癌症

雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。

5.延緩衰老

雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質,故被人們稱做“理想的營養庫”。營養學家稱之為“完全蛋白質模式”,是不少長壽者的延年經驗之一。

三.紅糖雞蛋的做法

做法：

食材

雞蛋1個 紅糖適量

做法

1.準備好食材：雞蛋、紅糖、薑片

2.雞蛋打到碗裡、紅糖切碎、姜切成小片備用

3.小鍋裡裝入適量清水燒開後，轉小火，輕輕倒入雞蛋

4.加入薑片，煮一會，輕輕把雞蛋翻一面

5.紅糖放到小碗裡，加入適量開水稀釋融化，攪拌均勻無顆粒

6.雞蛋煮好後，輕輕把雞蛋舀起來放入紅糖水裡稍拌即可

學習了怎麼做雞蛋餅以後，我們還可以看看這款美食的功效和作用，這款美食是口感不錯的美食，這款美食可以作為孩子們的零食來吃，也是可以和稀飯搭配起來作為主食來吃的，一般都是作為早餐時候的美食是比較好的呢，大家可以看看。