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發表於:2023-12-26
食材明細主料貢菜(一把)毛肚(200g)黃喉(200g)輔料蒜(2瓣)乾紅辣椒(5個)花椒(1勺)植物油(2大勺)香菜(1棵)熟白芝麻(1勺)小蔥(2根)調料辣椒麵(1勺)鹽(2匙)白糖(1/2匙)醬油(2勺)陳醋(2勺)花椒油(1匙)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(...
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發表於:2023-12-31
“剩的餃子面怎麼辦?盤它!”食材明細主料剩餃子面(1團)輔料花生油(適量)五香粉(2勺)黑胡椒粉(1勺)食鹽(5g)豬油(1勺)麵粉(3勺)原味(口味)未知(難度)黑椒五香酥脆小麻花的做法步驟1、案板抹油,昨天包餃子剩的...
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發表於:2024-02-28
“蘿蔔爽脆可口,萵筍清新無比。辣椒嘛,雖說純屬湊數,但是微辣的口感剛剛好。”食材明細主料白蘿蔔(1個)萵筍(1根)青辣椒(1個)輔料蔥姜(適量)配料食用油(適量)雞精(適量)麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
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發表於:2021-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料銀耳:一團西紅柿:1只輔料糖:1小匙鹽:1小匙花椒:1小匙青黃瓜:1條半條都行白醋:1/3小匙素油:1大匙具體步驟1.銀耳用水充分泡發開...
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發表於:2019-02-11
串串香作為四川名小吃,它的味道離不開麻辣鮮香,而“麻”味是排在第一位的,說明了其在串串香底味中的重要性,麻味通常是靠花椒、麻椒和藤椒來調和而成。這三種香料的配比不同,熬製出來的味道...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料藕(500g)輔料花椒(一把)生抽(60ml)冰糖(8g)小米椒(5個)香菇(一朵)香菜(2根)大蒜(2瓣)麻椒(一把)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒麻脆藕的做法步驟1、脆藕洗淨切片備用2、小米辣、花椒、...
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發表於:2019-12-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬小腸:300青椒,酸紅椒,乾紅椒,八角:適量酸筍,花椒,青蒜:適量姜,蒜:適量輔料白酒,胡椒,五香粉,郫縣豆瓣,生抽:適量具體步驟1.小...
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發表於:2024-02-25
“這道菜本來昨天就做好了,無奈網路狀況不行,所以只能今天再發。這是一道非常開胃綠色的菜,非常適合大大葷之後吃。粽子,尤其是肉粽,再加上一頓端午大餐,讓很多姐妹尤其是在減肥的吃不消了,紛...
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發表於:2024-02-27
“這菜要是加點辣可能更有味,可惜的是璐璐不吃辣椒,公公眼睛不好也不能吃辣椒,所以只能望辣興嘆。”食材明細主料豬肉(300克)胡蘿蔔(300克)青椒(100克)洋蔥(200克)輔料蔥(適量)生薑(適量)蒜(適量)配料澱...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料青筍(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)輔料色拉油(適量)香醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新拌三脆的做法步驟1、青筍,胡蘿蔔切絲2、...
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發表於:2024-01-13
“西葫蘆具有減肥的效果,減肥的人可以多吃”食材明細主料胡蘿蔔(適量)花生(適量)輔料西葫蘆(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌三脆的做法步驟1、紅蘿蔔,西葫蘆切小塊2、花生泡水3、...
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發表於:2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.銀耳用水充分泡發開,剪去根部雜質。我是把根部所有黃色的部位通通剪掉了。撕成小朵,備用。鍋內放水燒開...
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發表於:2024-02-05
“芝麻花生酥酥脆脆,香是巨香,辣只是微辣,可以當零食,可以下酒,三兩個好友、三兩碟小菜、三兩杯小酒,生活原來可以如此愜意。”食材明細主料二荊條辣椒(50g)花生(50)食用植物油(10g)白砂糖(10g)輔料...
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發表於:2020-01-01
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃瓜:適量白蘿蔔:適量胡蘿蔔:適量輔料花椒:適量八角:適量鹽:適量糖:適量白醋:適量香油:適量具體步驟1.黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔切...
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發表於:2024-01-31
“雞胗是我家非常喜歡的食材,每次都喜歡用自制的泡椒來炒,獨特的風味不僅非常美味而且有效去腥,今天還用了自制的米酒來醃製了一會,味道更加鮮美了,而且去腥效果更好,米酒就是四川醪糟,超市能...
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發表於:2024-02-28
“幹辣椒炸香了,紅紅亮亮的,裡面的芝麻花生酥酥脆脆,香是巨香,辣只是微辣,可以當零食,可以下酒,三兩個好友、三兩碟小菜、三兩杯小酒,生活原來可以如此愜意舒坦啊!”食材明細主料乾紅辣椒(50g)雞...
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發表於:2024-02-01
“入冬後,圈裡的美食好友都開始晒臘味,自制火腿腸,我也趕緊動手自制脆皮腸,因為豬先生喜歡吃。現在市面上售的新增劑太多,肉也不能保證,有工具,還是自制比較放心。更多的交流,請關注我的微博,博...
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發表於:2024-02-28
“寶貝不喜歡吃胡蘿蔔,前幾天給寶貝讀故事書,上面講一隻小兔子不喜歡吃胡蘿蔔,媽媽把胡蘿蔔做在蛋糕裡,小兔子只吃了一口就吐了出來“我不吃我不吃,這裡面有胡蘿蔔”。媽媽把胡蘿蔔做進蔬菜...
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發表於:2024-02-26
“整整三十年了,我帶著剛出生八個月的兒子去部隊探親,那個時候不像現在交通這麼方便,或者自駕車,不到一天就到了,不出山東這麼大的地,要走四天,我容易嗎?要是現在我才不走呢,可能那時年輕,也能吃...
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發表於:2020-08-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時芝麻是一種很香的食材,我們在下面條,做菜,還是做點心,只要加上一點芝麻,那麼這道菜餚立馬就會變的多了一份味道;芝麻不僅好...
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發表於:2024-02-24
“秋老虎的威力不可小覷38度的高溫搞得人已經沒有了“吃”的慾望,這時候給我上盤紅燒肉,反倒成了負擔。冷盤一定是這種天兒的第一選擇。來一個混搭的冷盤,三樣食材:胡蘿蔔、金針菇、芹菜。...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞腿(2只)輔料小米辣(2個)尖青椒(1個)薑末(1/2小勺)蒜末(1/2小勺)調料花椒粉(1/2小勺)鮮辣露(1大勺)糖(1小勺)鹽(1/2小勺)沈郎鄉山茶油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮椒麻雞的做...
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發表於:2024-03-01
“有點嗆,挺爽的,舒服”食材明細主料豬肚絲(60克)金針菇(100克)輔料蔥絲(20克)辣椒絲(5克)芝麻(2克)配料嘉豪芥末油(2克)雞粉(1克)鮮味汁(5克)辣椒油(4克)香油(2克)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆三絲的...
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發表於:2024-03-01
“今天突然想吃個脆的,翻了翻家裡的存貨,發現還有佛手瓜,胡蘿蔔,洋蔥,於是就想到脆炒三絲這個菜。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)輔料洋蔥(半個)佛手瓜(一個)姜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(400g)雞蛋(4枚)油(50g)糖(50g)輔料鹽(2g)無鋁泡打粉(4g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆麻花的做法步驟1、把所有材料都放在一起。2、和成麵糰醒發1小時。3、擀成皮。4、切成...