自制營養瘦身酸奶|營養瘦身酸奶

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制營養瘦身酸奶的做法步驟

• 1、準備1L純牛奶，什麼牌子的都可以，但一定得是純奶（不要任何新增味道的）。

• 2、網上購買的酸奶發酵劑，準備1g,即一小條。

• 3、倒入一部分純奶後加入全部的酸奶發酵劑，用筷子不停攪拌。

• 4、再倒入剩下全部的純奶，邊倒邊用筷子攪拌。

• 5、靜置一會直到表面沒有泡沫。

• 6、蓋上酸奶機蓋子。

• 7、酸奶機時間選擇8～9小時後，按開始鍵即可。

• 8、成品圖。

• 9、滿滿一小鍋，原味酸奶。剛好的時候是溫熱的，比較稀，口感類似雞蛋糕，但比超市賣的風味酸奶要濃的多。放冰箱冷藏1小時後就比較凝固了，口感比安慕希濃稠。

小竅門

口味喜歡酸一點的可以9小時，正常的8小時就可以了。
由於沒有新增劑，做好的酸奶儘快喝完，剩下的放冰箱裡冷藏，大約可放一週左右。
可以根據個人喜好，加入紅糖，白糖，蜂蜜和喜歡的水果等調味。